صبور باشید ، روند یادگیری را بپذیرید و هر قدمی را که در یک سبک زندگی گیاهخواری قرار می دهید جشن بگیرید. برای اطلاعات بیشتر بیشتر بخوانید!
طبق گزارش انتخابات و توسط Elrie Mai Hells ؛ تمایل به انتخاب سبک زندگی وگان به دلایل اخلاقی ، زیست محیطی یا بهداشتی ، یک تصمیم ستایش است. با این حال ، این تغییر ممکن است در ابتدا دشوار به نظر برسد ، به خصوص در دنیایی که بسیاری از عادت های غذایی مبتنی بر محصولات حیوانی است. اگر دوست دارید وگان باشید ، تنها نیستید ، اما اگر در دویدن مشکل دارید. کلید موفقیت در این مسیر ، رویکردی تدریجی ، آگاهانه و ملایم است.
یک متخصص تغذیه ارشد در بیمارستان Sharda -Novinda سرنخ های حرفه ای و حرفه ای را برای موفقیت ارائه داد. موارد زیر را بیاموزید:
1. به آرامی و آهسته شروع کنید.
ناگهان پریدن به یک رژیم کاملاً وگان می تواند فشار بیش از حد اعمال کند و باعث خستگی و سرخوردگی شود. در عوض ، به آرامی ادامه دهید. به عنوان مثال ، غذای گیاهی بیشتری را در طول هفته اضافه کنید. “بدون گوشت در روزهای دوشنبه” یا فقط یکی محصولات حیوانی را با جایگزین گیاه جایگزین کنید. به عنوان مثال ، شیر گاو را با شیر بادام یا جو دوسر جایگزین کنید یا به جای گوشت از عدس یا توفو استفاده کنید. این تغییر تدریجی طعم و عادات غذایی شما را با گذشت زمان تطبیق می دهد و تغییر را پایدار و قابل اطمینان تر می کند.
2. خودت را بیاموزید.
آگاهی قدرت است. درک نیازهای غذایی در رژیم وگان بسیار مهم است. منابع گیاهی از مواد مغذی اساسی مانند پروتئین ، آهن ، کلسیم ، ویتامین B12 و اسیدهای چرب امگا -3 را تعریف کنید. با منابع آنلاین ، کتابهای آشپزی و مستند های تغذیه ای آشنا شوید تا بتوانید وعده های دلپذیر ، مختلف و متعادل کنید. این اطلاعات به شما کمک می کند تا انتخاب های آگاهانه تری داشته باشید و نگرانی های مربوط به تغذیه را مدیریت کنید.
جامعه اول خود را پیدا کنید
دستیابی به گیاهخواران دیگر می تواند پشتیبانی ، انگیزه و تجربیات عملی ارزشمند باشد. به انجمن های آنلاین بپیوندید ، به جلسات محلی وگان بپیوندید یا دوستان وگان را پیدا کنید. به اشتراک گذاشتن تجربیات از همان مسیر و استفاده از نکات می تواند این مرحله را آسان و دلگرم کننده تر کند.
1. ماجراجویی در آشپزخانه
دنیای پخت و پز پر از انواع و لذت های جذاب است! دستور العمل های جدید را امتحان کنید ، با مواد اولیه مختلف بازی کنید و غذای گیاهی مورد علاقه خود را کشف کنید. از تلاش و بازسازی دستورات آشنا با گزینه های گیاهی نترسید. از عدس گرفته تا سس های خامه ای مبتنی بر بادام زمینی ، بسیاری از گزینه های نفیس و فشرده سازی پیش رو.
1. آشپزخانه خود را عاقلانه تجهیز کنید.
داشتن مواد اولیه درست در خانه ، پخت و پز گیاهی را بسیار ساده تر می کند و شما را از انتخاب های غیرعادی برای ارائه راحتی دور می کند. انبار خانه خود را با دانه های کامل ، لوبیا ، آجیل ، دانه ، میوه ، سبزیجات ، دریچه های سبزیجات ، توفو ، تمپو و ادویه های وگان پر کنید. برنامه ریزی مواد غذایی و تهیه مواد اولیه مورد نیاز باعث می شود روند وگان آسانتر و سازمان یافته تر شود.
1. برای موقعیت های اجتماعی آماده شوید
در ابتدا ، پیوستن به مهمانی ها و غذا خوردن در رستوران ها دشوار است. از منوی رستوران دیدن کنید ، در مورد رژیم غذایی خود به صاحبخانه اطلاعات دهید و حتی یک شام سبزیجات برای به اشتراک گذاشتن با شما تهیه کنید. از سؤال در مورد مواد اولیه یا نحوه پخت و پز نترسید. با برخی از آمادگی ها و ارتباطات مؤثر ، می توانید این موقعیت ها را به خوبی حفظ کنید و می توانید انتخاب های گیاهی خود را نیز دنبال کنید.
1. در ابتدا ، از کمال پیروی نکنید
خطا طبیعی است ، به خصوص در مراحل اولیه. هدف اصلی پیشرفت است ، نه کمال عالی از ابتدا. اگر ناخواسته مصرف می کنید -و اگر محصولی را مصرف می کنید که نیست ، اجازه ندهید که تمام راه شما را نابود کند. از این تجربه بیاموزید ، خود را ببخشید و به راه خود برگردید. در دراز مدت ، استمرار مهمتر از تعهد کامل و کامل است.
راه حل
پوجا سینگ به درستی تأکید می کند که وگان بودن یک سفر شخصی است و هیچ نسخه مشابهی برای همه وجود ندارد. با خود مهربان باشید ، روند یادگیری را بپذیرید و هر قدم به جلو را جشن بگیرید. با این نکات عملی و ذهنیت مثبت ، می توانید بر مشکلات جاده غلبه کرده و از مزایای بی شماری از زندگی وگان لذت ببرید.