قارچ Rices Mixed جای خود را در میز ناهار خوری ایران دارد. چوگان کیف ، چوگان کلم ، چوگان هویج ، چوگان شیرین ، چوگان خشک چوگان و غیره. این انواع طرفداران در مهمانی ها است. شما همیشه می توانید مواد را با ماده ای که دارید تهیه کنید و یک بشقاب مخلوط کننده خوشمزه بپزید. چوگان سیر مخلوط بسیار خوشمزه و معطر است که از سیر تازه و مرغ و برنج ساخته شده است و به دلیل سیر تازه طعم و مزه خوبی دارد. اگر می خواهید این برنج خوشمزه و بهاری را در خانه بسازید ، تا پایان فصل کار کنید و ما را با یک مربی سیر خوشمزه دنبال کنید.
مطالب
برنج: 1 فنجان
بدن سیر سبز و تازه: 1
سینه مرغ: 1
پیاز: 1
دیل تازه و خرد شده: نصف لیوان
نمک ، زردچوبه و فلفل قرمز: در صورت لزوم
نفت: در صورت لزوم.
تهیه
برای تهیه این مخلوط خوشمزه ، ابتدا برنج را با آب گرم و کمی نمک خیس کنید و 4 ساعت کنار بگذارید. سپس پیاز را خرد کرده و پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن درون یک قابلمه مناسب بریزید. پیاز را روی دمای اجاق گاز قرار دهید تا نرم و طلایی شود. حالا سینه مرغ مرغ را درون مکعب ها خرد کرده و به پیاز اضافه کرده و مقداری زردچوبه ، نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و مخلوط کرده و مخلوط کنید. بدنهای سبز و تازه سیر را خرد کرده و مرغ و پیاز را اضافه کنید تا سقف را مخلوط کرده و مخلوط کرده و حرارت را برای پختن مرغ و پخته آن با آب خود کاهش دهید. مراقب باشید که مواد را بسوزانید. در آخر ، تازه و خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و اجاق گاز را ببندید. برنج را بشویید. پایه گلدان روغن را بریزید و پایه قابلمه را قرار دهید. نیمی از برنج تخلیه شده را درون قابلمه بریزید و سپس مواد میانی را روی برنج بریزید و روی مواد برنج باقیمانده بریزید و یک سیر تازه را در وسط برنج در وسط برنج غوطه ور کنید. حالا آن را روی درب گلدان دموکرات قرار دهید و به مدت 5 دقیقه برنج را تهیه کنید. بعد از پخت و پز ، خوب مخلوط کنید ، سپس در کاسه سرو کنید و بخورید ، بنابراین.
نکات مهم
ـ مطمئن شوید که از سیر و بدن تازه برای پختن این ظرف استفاده می کنید. زیرا طعم آن را نمی توان با سیر خشک مقایسه کرد.
انجمن ها را خرد نکنید. زیرا وقتی خیلی خرد می شوید ، آب را به داخل غذا می اندازد و به غذا بد می دهد.
به جای سینه مرغ Rator ، می توانید از فیله مرغ برای پختن این ظرف نیز استفاده کنید.
برای تخلیه برنج به این نکات توجه کنید. بعد از شستن برنج ، آب و نمک گرم اضافه کنید. نمک را اضافه کنید تا کمی شور از حد معمول باشد. برنج را برای چند ساعت بگذارید. بهتر است حداقل 4 ساعت با نمک بخورد تا کیفیت بهتری داشته باشد. اگر وقت دارید ، شب قبل حتماً برنج را خیس کنید. گلدان را به یک سوم آب پر کرده و گرم کنید تا برنج تخلیه شود. نمک را اضافه کنید. هنگام جوشاندن آب باید برنج اضافه کنید. آب اضافه شده به برنج و برنج را بریزید و برنج خیس شده را درون آب جوش بریزید. دمای برنج آب پز نباید کم باشد و شعله باید زیاد باشد. درب گلدان را قرار ندهید و منتظر جوش برنج نباشید. هنگامی که آب دوباره جوش می یابد ، برنج را چندین بار مخلوط کرده و البته برای باز کردن دانه ها. مراقب باشید که برنج را خرد نکنید. برنج باید حدود ده تا چهارده دقیقه جوش بخورد. البته بستگی به نوع زمان جوش برنج دارد. برنج هنگام نرم شدن دانه ها برای غرق شدن مناسب است. اما مغز هنوز سخت است.
پس از خشک کردن برنج ، اجازه دهید آب برنج به طور کامل از بین برود. سپس برنج را روی آب سرد بریزید تا از پخت و پز بذر جلوگیری شود و نمک بیش از حد بین دانه های برنج شور نخواهد بود. اگر می خواهید برنج بیشتر رشد کند ، هنگامی که برنج شروع به جوشاندن می کند ، یک لیوان آب سرد اضافه کنید. این باعث ایجاد برنج شوک خواهد شد و بیشتر رشد خواهد کرد. مطمئن باشید که آب سرد را از وسط برنج اضافه نکنید. با این حال ، خیلی آهسته در اطراف برنج اضافه کنید.