دکتر می گوید: “بیشتر کلاس ها معطر هستند و رایحه ای طبیعی از چای دارند.” محمد حسین عزیزی ، استاد کامل فناوری مواد غذایی و عضو دانشگاه Tarbiat Modarres. اما اگر این به معنای چای معطر است که در بسته بندی استفاده می شود ، باید بدانید که از عطر چای به طور طبیعی و مصنوعی استفاده می شود.
رایحه های طبیعی از پودر میوه کاج و گیاهی تشکیل شده است که به آن ترنج گفته می شود و عطرهای مصنوعی را می توان به عنوان روغنهای میوه ای و شکلات اثیری ذکر کرد که متأسفانه برای استفاده مداوم آنها معطر و زیاد و مداوم هستند. البته شما این را در یک ژورنال علمی خارجی می دانید ، گزارشی در مورد عوارض جانبی چای معطر با ترنج روی کبد وجود دارد.
تفاوت بین چای داخلی و خارجی چیست؟
چای در ایران نمی آید و در دوران قاجار از هند از هندوستان می آید و هنوز مشخص نیست که چرا چای خارجی ، چای و چای شجاع و خشونت آمیز و شجاع به روز نیست ، زیرا هیچ تحقیق کاملی انجام نشده است. این متخصص می افزاید: چای خارجی حاوی مواد رنگی و طعم دار است یا اینکه ایرانیان هنوز مانند بیگانگان به مرگ چای نرسیده اند.
از طرف دیگر ، زمان برداشت ، آب و هوا و نوع گونه های گیاهی نیز می تواند در رنگ و سرعت Brauen چای تا حدودی مؤثر باشد. به عنوان مثال ، چای بهاری ایران کم رنگ است ، اما دستگیری بیشتر از چای برداشت شده در پاییز است. بهترین و دلپذیر ترین چای ایرانی چای بهاری و سپس چای تابستان و پاییز است. همچنین باید بدانید که چربی چای یا ضعیف به معنای این است که یک چای از دیگری برتر است.
بهترین نوع چای ایرانی
به گفته دکتر آزیزی یک چای ، برگ و قلم شکسته بهترین انواع چای سیاه ایرانی است که پس از مرور ، برگهای چای را بزرگ می کند. چای آنتو یک چای از کلاس 2 است. چای Darjiling و الولغاری نیز انواع چای سیاه را بر اساس محل پرورش و تولید دارند و باید بر اساس طعم و مزه انتخاب شوند.
بدترین نوع چایاین کیسه ساخته شده از تیغه های چای تحتانی است و اغلب حاوی طعم شیمیایی است. شما همچنین می دانید که چای ارگانیک ، که اکنون در برخی از مراکز ارائه می شود ، قابل اعتماد نیست.
خواص چای با کیفیت بالا
دکتری عزیزی می گوید: چای ایرانی با کیفیت بالا باید طعم چای طبیعی داشته باشد و رنگ آن قهوه ای و غلظت کم است. آن را طعم و مزه کمی تلخ می کند و انواع بسته بندی اول و دو خریداری می شوند.
به گفته این متخصص ، قیمت بالای چای می تواند کیفیت بالای آن را نشان دهد ، اما این مورد در بین چای های ارائه شده در مراکز ناخودآگاه نیست. بهتر است چای از مارک های معتبر درست کنید و هرگز چای انبوهی را که اغلب ناسالم است خریداری نکنید.
