چشم ها مانند سایر قسمت های بدن برای سالم ماندن به مواد مغذی از جمله ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارند. پیروی از یک رژیم غذایی سالم سرشار از میوه ها، سبزیجات و سایر مواد مغذی می تواند سلامت چشم را بهبود بخشد و سپس سبزیجات مفید را برای سبزیجات مفید بررسی کند. سلامت چشم:
اسفناج
اسفناج سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زرگزانتین است که سلامت چشم را بهبود می بخشد و نتایج مطالعات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان ها از چشم در برابر آسیب نور آبی و اشعه های مضر محافظت می کنند.
کلم بروکلی
کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است که سلامت شبکیه را بهبود می بخشد و این ماده مغذی از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می کند و سلامت چشم را بهبود می بخشد.
هویج
بتاکاروتن که در هویج به وفور یافت می شود توسط بدن به ویتامین A تبدیل می شود و خطر عفونت چشم را کاهش می دهد و چشم را هیدراته نگه می دارد. نتایج مطالعات نشان می دهد که مصرف هویج می تواند خطر دید در شب را کاهش دهد.
فلفل
فلفل دلمه ای به خصوص فلفل قرمز سرشار از ویتامین C است که از سلامت رگ های خونی چشم محافظت می کند و خطر ابتلا به آب مروارید را کاهش می دهد.
گوجه فرنگی
گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است، آنتی‌اکسیدان‌هایی که از شبکیه محافظت می‌کنند و دژنراسیون ماکولا مرتبط با پیری را کاهش می‌دهند، و همچنین ویتامین‌های C و A که برای سلامت کلی چشم مفید هستند.
