خواص شگفت انگیز ژل رویال که نمی دانستید

شاهی با نام علمی Lepidium sativum یک سبزی سریع الرشد است. منشا آن مصر و غرب آسیا است و اکنون در سراسر جهان رشد می کند. دانه های دم اسب مانند گنج کوچکی هستند، سرشار از پروتئین، فیبر، مواد معدنی مهم و اسیدهای آمینه. این دانه حاوی 25 درصد پروتئین، 16 درصد چربی است و قسمت سبوس آن به دلیل داشتن فیبر بالا یعنی 74.3 درصد می تواند مقدار زیادی آب در خود نگه دارد.

به گزارش دلگرم، شاهی سرشار از ترکیبات فنلی است که خواص آنتی اکسیدانی قوی به آن می بخشد. علاوه بر این، این دانه دارای خواص دارویی فوق العاده ای است. به عنوان مثال، می تواند به درمان دیابت کمک کند و برای استخوان ها، کبد و غیره مفید است. نوشیدنی ها و غذاهای سالم حاوی ژل رویال طعم لذیذی دارند و فراتر از آن منبع دارویی مفیدی برای انواع نیازها است.

با توجه به فواید متنوع و شگفت انگیز دانه شاهی برای سلامتی، در این مقاله به فواید و خواص، ارزش غذایی و عوارض احتمالی دانه شاهی می پردازیم.

ارزش غذایی تخم مرغ سلطنتی

بادمجان مانند یک منبع غذایی فوق العاده است. این دانه سرشار از پروتئین، فیبر غذایی، اسیدهای چرب امگا 3، آهن و سایر مواد مغذی حیاتی و ترکیبات طبیعی است.

مواد معدنی موجود در شاهی شامل پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، گوگرد، سدیم، آهن، مس، روی، آلومینیوم، منگنز، بور و مولیبدن است. وقتی صحبت از اسیدهای آمینه می شود، شاهی حاوی انواع ضروری و غیر ضروری مانند اسید آسپارتیک، هیستیدین، اسید گلوتامیک و غیره است.

علاوه بر این، انواع ترکیبات فیتوشیمیایی را در شاهی آبی پیدا خواهید کرد که به مزایای سلامتی آن کمک می کند، از جمله اسید گالیک، اسید کافئیک، و کورستین-هگزوسید. این دانه های کوچک مانند گنجینه های غذایی طبیعی هستند.

اگر می‌خواهید سلامتی خود را بهبود ببخشید، ترب کوهی می‌تواند افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی شما باشد. در این قسمت به بررسی برخی از فواید و خواص دانه شاهی باغ می پردازیم:

خواص ضد دیابتی

یکی یکی از فواید و خواص شگفت انگیز شاهی اثر ضد دیابتی آن است. تحقیقات دانشمندان نشان داده است که شاهی می تواند بر تبدیل نشاسته به گلوکز در موش های دیابتی تأثیر بگذارد. آنها به مدت 21 روز هر روز موش های دیابتی را با دانه های شاهی تغذیه کردند و در پایان این دوره نتایج جالبی به دست آوردند. سطح قند خون 9 موش از 11 موش از 10.2 میلی مول در لیتر به 8.3 میلی مول در لیتر کاهش یافت. این نشان می دهد که شاهی دارای پتانسیل کاهش سطح قند خون است که خبر بسیار خوبی برای کنترل دیابت است.

در مطالعه دیگری، محققان دریافتند که عصاره شاهی دارای اثر کاهش قند خون قوی در موش ها است. جالب اینجاست که به نظر نمی رسد این اثر با تولید انسولین مرتبط باشد. آنها حتی از موش های دیابتی مستقل از انسولین استفاده کردند و هیچ تغییری در سطح انسولین پس از درمان مشاهده نکردند. جالب توجه است، ترب کوهی ممکن است به طور منحصر به فردی به کنترل قند خون کمک کند، که ممکن است برای کسانی که با دیابت دست و پنجه نرم می کنند، ارزشمند باشد.

خاصیت ضد اسهال

دانشمندان آزمایش های جالبی را برای بررسی خواص ضد اسهالی شاهی آبی انجام داده اند. آنها این را با روش‌های مختلفی آزمایش کردند، از جمله استفاده از روغن کرچک که باعث اسهال می‌شود.

استفاده از عصاره متانولی شاهی نتایج هیجان انگیزی به همراه داشته است. هر چه عصاره بیشتر در مدل القا شده با روغن کرچک استفاده شود، اسهال کمتری رخ می دهد. بنابراین محققان به این نتیجه رسیدند که شاهی در پیشگیری از اسهال بسیار موثر است. این فرآیند با کند کردن حرکت روده ها و کاهش ترشح مایعات در روده عمل می کند. در نتیجه شاهی می تواند درمان مفیدی برای مشکلات گوارشی باشد!

درمان شکستگی از خواص ترب

در سال 2007، Abha Juma مطالعه‌ای در مورد قدرت شفابخش تخم‌های دم اسب در خرگوش‌های سفید نیوزیلندی بالغ انجام داد. برای این منظور، استخوان ران چپ خرگوش ها را جراحی و شکستند. بعداً 6 گرم تخم شاهی باغی در رژیم غذایی روزانه برخی از خرگوش ها گنجانده شد.

پس از 6 و 12 هفته، استخوان ران چپ خرگوش ها عکسبرداری شد و سپس بین خرگوش هایی که زرده تخم مرغ داده بودند و گروه کنترل مقایسه شد. نتایج بسیار جالب بود. خرگوش هایی که با دم اسب تغذیه شده بودند علائم قابل توجهی از بهبود شکستگی را در مقایسه با گروه کنترل نشان دادند. این نتایج نشان دهنده تاثیر مثبت صفرا در بهبود شکستگی های استخوانی است.

کاهش فشار خون بالا

در سال 2005، تیمی از محققان تأثیر عصاره دانه شاهی را بر کاهش فشار خون و افزایش تولید ادرار بررسی کردند. آنها مطالعات خود را بر روی موش های معمولی و موش های دارای فشار خون بالا انجام دادند.

یافته های جالبی به دست آمد. مصرف خوراکی روزانه عصاره دانه شاهی به مدت سه هفته اثرات کاهنده فشار خون (فشار خون) و ادرارآور (افزایش تولید ادرار) را نشان داد. این نشان می دهد که عصاره دانه شاهی ممکن است راهی طبیعی برای کنترل فشار خون بالا باشد.

اثرات ضد سرطانی

در سال 2013، محققان با استفاده از رده سلولی MCF-7، یک نوع تهاجمی خاص از سرطان سینه مجاری، تأثیر عصاره شاهی آبی را بر سلول‌های سرطان سینه انسان بررسی کردند. آنها می خواستند دریابند که آیا شاهی خاصیت ضد سرطانی دارد یا خیر.

چیزی که آنها کشف کردند کاملا امیدوارکننده بود. به نظر می رسد عصاره دانه شاهی اثر ضد سرطانی بر سلول های سرطان سینه دارد. تصور می شود که این اثر به طور خاص به دلیل ترکیباتی به نام ایزوتیوسیانات ها باشد. یکی یکی از این ترکیبات به نام بنزیل ایزوتیوسیانات که محققان وجود آن را در عصاره دانه شاهی تایید کردند، مربوط به همین موضوع است. بنابراین به نظر می‌رسد که عصاره شاهی می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی سینه جلوگیری کرده و امیدی برای مبارزه با این بیماری ایجاد کند.

اثر ضد آسم دم اسب

محققان اثربخشی نیلوفر آبی را در بیماران مبتلا به آسم برونش بررسی کردند. آنها به 30 بیمار 15 تا 80 ساله 1 گرم پودر دم اسب سه بار در روز به مدت چهار هفته دادند. این بیماران آسم برونشیال خفیف تا متوسط ​​داشتند و در طول مطالعه از هیچ داروی دیگری استفاده نکردند.

قبل و بعد از چهار هفته درمان، محققان آنها را برای ارزیابی عملکرد تنفسی آنها بررسی کردند. آنها همچنین با بیماران مصاحبه کردند و آزمایشات فیزیکی و خونی را برای ارزیابی علائم و شدت حملات آسم انجام دادند.

نتایج کاملا امیدوارکننده بود. پس از چهار هفته درمان، بیماران بهبود قابل توجهی در عملکرد ریه، علائم بالینی و شدت حملات آسم نشان دادند. هیچ بیماری از مصرف شاهی با عوارض جانبی مواجه نشد. این نشان می دهد که دم اسب ممکن است یک گزینه ایمن و موثر برای کنترل آسم برونش باشد.

اثرات ضد باکتریایی

فواید و خواص ژل رویال به اینجا ختم نمی شود. مطالعه ای برای بررسی خواص ضد باکتریایی، آنتی اکسیدانی و سیتوتوکسیک پلی ساکاریدهای شاهی آبی انجام شد. آنها اثرات ضد باکتریایی پلی ساکاریدهای شاهی را بر روی دو باکتری معمولی اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس آزمایش کردند.

آنچه آنها کشف کردند بسیار جالب بود. پلی ساکاریدهای شاهی خاصیت ضد باکتریایی از خود نشان دادند. این بدان معناست که شاهی ممکن است منبع طبیعی آنتی بیوتیک ها باشد و بنابراین پتانسیل مبارزه با باکتری های مضر را دارد.

عوارض و مضرات ژل رویال

محققان آزمایشاتی را برای بررسی عوارض جانبی ترب کوهی روی موش انجام دادند. در آزمایش‌های سمیت حاد، آنها دوز ثابتی از عصاره دانه شاهی آبی را در محدوده 0.5 تا 3 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن به موش‌ها دادند. خوشبختانه هیچ گونه عوارض جانبی یا مرگ ناشی از این دوزها وجود نداشت.

در آزمایش‌های سمیت مزمن که در آن موش‌ها دوز 100 میلی‌گرم بر کیلوگرم در روز به مدت سه ماه داده شدند، هیچ نشانه‌ای از سمیت مشاهده نشد، به جز افزایش اندکی در مرگ و میر که از نظر آماری معنی‌دار بود. نبود. این نشان می دهد که تخم مرغ به طور کلی ایمن و غیر سمی است. بنابراین به نظر می رسد که تخم مرغ گزینه ای مطمئن برای مصرف باشد.

در مطالعه دیگری، محققان هیچ عارضه نامطلوبی را هنگام تغذیه موش های نر و ماده به مدت 14 هفته با شاهی باغچه پیدا نکردند. مصرف کوتاه مدت و میان مدت شاهی هیچ گونه اثر سمی ندارد. این نشان می دهد که تخم مرغ برای موش های صحرایی نر و ماده ایمن و غیر سمی است. بنابراین، احتمالا می توان آنها را یک گزینه غذایی بی خطر و بی ضرر برای انسان در نظر گرفت.

شاهی باغ به طور کلی برای حفظ یک سبک زندگی سالم مفید است. با این حال، طب سنتی هشدار می دهد که مصرف بیش از حد این تخم مرغ ها در اوایل بارداری ممکن است خطرناک باشد. همیشه مشورت با پزشک را در نظر داشته باشید، به خصوص اگر می خواهید از یک رژیم غذایی ایمن و متعادل اطمینان حاصل کنید.

چگونه ژل رویال مصرف کنیم؟

مطالعات متعدد نشان داده است که شاهی پتانسیل این را دارد که یک افزودنی مفید و کاربردی باشد. شاهی باغچه غذای جذابی است! شما می توانید آن را به روش های مختلفی استفاده کنید: آن را به سالاد اضافه کنید، آن را به سوپ اضافه کنید، یا آن را روی ساندویچ خود قرار دهید تا یک لگد فلفلی بخورید. همچنین می توانید شاهی را به عنوان شیرین کننده به برخی نوشیدنی ها اضافه کنید.

مقداری آب لیمو به نوشیدنی سالم خود اضافه کنید تا طعمی عالی داشته باشید. . همچنین می توانید آن را با پیازچه، ماست یا کره مخلوط کنید تا یک سس خوشمزه برای سالمون درست کنید. این دانه همچنین یک افزودنی عالی برای گوشت گاو یا مرغ بود. با افزودن آن به ادویه های مورد استفاده، طعم تازه و با طراوت را به غذای خود اضافه کنید.