از نظر تغذیه ای، انار حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، فیبر، پتاسیم و اسید فولیک است که برای حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش التهاب، بهبود هضم و افزایش انرژی بدن بسیار مفید است. پتاسیم
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ به گفته پنی کریس اترتون، متخصص تغذیه آمریکایی، انار به لطف فیبر و مواد آنتی اکسیدانی موجود در ترکیب، اثر ضد التهابی دارد و پیری را کند می کند.
این پزشک خاطرنشان کرد: انار منبع غنی اسید فولیک، پتاسیم و ویتامین K است که اثرات مثبتی بر سلامت عروق دارد. این میوه دارای خواص آنتی اکسیدانی نیز می باشد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از بدن در برابر اثرات رادیکال های آزاد محافظت می کنند که منجر به سرطان، دیابت، نارسایی قلبی، آسیب مغزی، مشکلات عضلانی، پیری زودرس، آسیب پوست و چشم و تضعیف کلی سیستم ایمنی بدن می شود. مولکول‌های ناپایدار با فعالیت شیمیایی بالا می‌توانند به سلول‌ها و بافت‌ها آسیب بزنند، استرس ایجاد کنند و روند پیری را تسریع کنند.
ترکیبات انار دارای خواص ضد التهابی است و مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که عصاره انار از عملکرد آنزیم هایی که به مفاصل آسیب می زند در افراد مبتلا به آرتریت و انواع آرتریت (آرتریت) جلوگیری می کند.
همچنین ترکیبات موجود در این میوه با تحریک گردش خون و انتقال اکسیژن کافی به مغز، عملکرد مغز و حافظه را بهبود می بخشد، بنابراین مصرف آن به پیشگیری از بیماری های مغزی مانند آلزایمر کمک می کند.
کریس آترتون همچنین هشدار داد که آب انار می تواند فشار خون را کاهش دهد، بنابراین افرادی که داروهای فشار خون بالا مصرف می کنند باید با احتیاط از آن استفاده کنند. این میوه همچنین ممکن است با داروی وارفارین تداخل داشته باشد و خطر لخته شدن خون را افزایش دهد.
این متخصص تغذیه افزود: اثرات مثبت انار برای سلامتی بدیهی به نظر می رسد اما تحقیقات علمی هنوز اثربخشی آن را در کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی تایید نکرده است.
