همه ما از اهمیت میوه ها و سبزیجات آگاه هستیم، اما چه چیز دیگری می توانیم به فرزندانمان ارائه دهیم تا به مغز و سلامت آنها کمک کرده و منجر به بهبود حافظه و رشد مغز آنها، به ویژه در سنین حساس رشد شود؟
به گزارش بازتاب آنلاین، اینها بهترین خوراکی هایی هستند که باید در منوی هفتگی کودک خود بگنجانید:
1_ بلغور جو و نان سبوس دار: می تواند تمرکز و توجه را بهبود بخشد.
غلات کامل مانند جو، نان سبوس دار و گندم سیاه سرشار از کربوهیدرات، گلوکز و انرژی لازم برای قدرت مغز هستند. آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین B هستند که سیستم عصبی را تغذیه می کنند.
2_تخم مرغ: می تواند از یادآوری و حافظه پشتیبانی کند.
مغز کودکان به ویژه در سال اول زندگی با سرعت زیادی رشد می کند. کولین یک ویتامین بسیار مهم است که نقش مهمی را ایفا می کند زیرا برای حافظه و یادآوری مهم است. زرده تخم مرغ سرشار از کولین است و تقریباً نیازهای کودکان تا هشت سال را برآورده می کند. توجه داشته باشید که برخی از کودکان ممکن است به تخم مرغ حساسیت داشته باشند.
3- کلم بروکلی: می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد.
بروکلی منبع مفیدی از ویتامین K است که برای بهبود عملکرد شناختی و عملکرد مغز بسیار مفید است. محققان همچنین گزارش داده اند که بروکلی حاوی ترکیباتی به نام گلوکوزینولات است که برای حفظ حافظه ضروری است.
4_ شیر، ماست و پنیر: می تواند به عملکرد بهتر مغز منجر شود.
این غذاها سرشار از پروتئین و ویتامین های محلول در چربی هستند که همگی برای رشد بافت مغز و ارتباط مواد شیمیایی و آنزیم های مغز ضروری هستند. مصرف این محصولات لبنی به جلوگیری از پیری مغز کمک می کند.
5_ آجیل: می تواند به بهبود دقت و زمان پاسخگویی کمک کند.
آجیل، به ویژه گردو، دارای مواد مغذی و حاوی طیف وسیعی از مواد مانند ویتامین های B، چربی های غیراشباع و مواد معدنی است که اثرات مثبتی بر سلامت مغز دارد.
6_ لوبیا: می تواند به افزایش تمرکز کمک کند
لوبیا سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین ها و مواد معدنی است که آن را به یک غذای عالی برای کودکان تبدیل می کند. آنها نه تنها به آرامی انرژی شما را آزاد می کنند، بلکه به شما کمک می کنند در کلاس متمرکز بمانید.
7_ گوشت بدون چربی: می تواند به شما کمک کند متمرکز بمانید.
علاوه بر چربی های مهم مانند چربی های امگا 3، مغز به ریزمغذی های خاصی از جمله آهن، روی و ویتامین B12 نیاز دارد که به مقدار زیادی در غذاهای حیوانی مانند گوشت بدون چربی یافت می شود. برای گیاهخواران، منابع گیاهی آهن باید با غذاهای غنی از ویتامین C ترکیب شوند تا جذب آهن را افزایش دهند. مواد مفید شامل اسفناج، پرتقال، عدس و گوجه فرنگی است.
منبع: bbcgoodfood
