بعدی- یکی رسم سنتی که همواره در مجالس عقد زوج های ایرانی جلب توجه می کند، برپایی سفره عقد است که در بین ایرانیان سابقه بسیار قدیمی دارد. سفره عقد نیز مانند سفره هفت سین، ترکیبی از اقلام و مواد بسیاری است که هر کدام معنا و اهمیت خاص خود را دارند؛ اما امروزه بسیاری از عروس و دامادها به دلیل استفاده از سفره های آماده با فلسفه سفره عقد یا حتی وسایل ضروری آن آشنایی ندارند.
با این حال به نقل از فرارو، عروس و دامادهای زیادی هستند که ترجیح می دهند سفره عقد خود را مطابق سلیقه خود چیده باشند; اما این امر مستلزم دانستن ابزارهای اولیه این جدول و فلسفه هر کدام است. اگر شما هم جزو عروس و دامادهایی هستید که می خواهید سفره عقد خود را بچینید، این مقاله می تواند اطلاعات ارزشمندی در این زمینه به شما بدهد؛ پس به ما بپیوندید
سفره عقد چیست؟
سفره عقد نیز مانند سفره هفت سین در آغاز سال نو، در آغاز زندگی مشترک چیده می شود. این سفره یک سنت قدیمی و بسیار زیبای ایرانی است که در مجالس عروسی ایرانیان رواج دارد و عروس و داماد مخصوصاً برای خطبه عقد بر سر این سفره می نشینند. روی سفره هفت سین 7 بشقاب وجود دارد و سفره عقد با تفاوت هایی با قرار دادن عنصر و ماده ای خاص برای کار خاصی در هر بشقاب پهن می شود. روی سفره عقد 6 بشقاب گذاشته می شود که ماده مخصوصی در آن قرار می گیرد. معمولاً در بشقاب هایی که روی سفره عقد گذاشته می شود، موادی مانند تخم مرغ، گردو، فندق، بادام، نان و آب نبات قرار می گیرند و هر کدام مفهوم خاصی را تداعی می کنند. در کنار این شش ظرف، تعدادی اقلام دیگر نیز روی میز قرار داده شده است که هر کدام نماد یک رویداد یا مفهوم است. به احتمال زیاد بسیاری از زوج های جوان در آستانه ازدواج از فلسفه سفره عقد بی خبرند، با این حال این سفره گواه سابقه یک سنت دیرینه است که متاسفانه در بین ایرانیان فقط ظاهر آن باقی مانده است.
سفره عقد چیست و فلسفه آن چیست؟
1. قرآن، مهر و مرگ سفره عقد: قرآن كريم در مقابل آينه قرار مي گيرد كه نشان مي دهد ازدواج مورد تاييد خداوند متعال است و آرزوي سعادت و بركات الهي را دارد. جانماز در کنار و بالای آینه قرار می گیرد مهر و به عنوان دلیلی بر ارادت این زوج به اسلام، تسبیح زیبایی گذاشتند و صلوات آنان همراه عروس و داماد بود. این فرش و مهر کوچک روی آن را یا از ترمه قدیمی که از خانواده به ارث رسیده است، با آستری زیبای ساتن قرمز و یا از مخمل سفید تهیه می کنند.
2. آینه و شمعدان سفره عقد: آینه ها و شمعدان هایی که در بالای میز برای دیدن چهره عروس و داماد قرار می گیرند از قسمت های مهم سفره عقد هستند. آینه نشانه بارز زندگی است و با نگاه کردن به آن دل های عروس و داماد نسبت به هم صاف و صاف می شود. دو شمعدان نقره ای، برنزی یا کریستالی و شمع های سوزان در دو طرف آینه قرار داده شده است که نشانه آرزوی نور و گرما در پیوند عروس و داماد است.
3. تخم مرغ سفره عقد: تخم مرغ از قدیم الایام نماد تولد و تداوم نسل ها بوده است، بنابراین مشخص است که هدف از گذاشتن آن بر سر سفره عقد تداوم نسل زن و مرد و ثمر بخشیدن به ازدواج آنهاست. عموماً برای باروری به نیت پنج نفر دوازده امام و چهارده معصوم (ع) تعداد تخمها پنج، دوازده یا چهارده است.
4. فندق و گردو و بادام سر سفره عقد: این غذاهای مفید و الهی نیز به عنوان نمادی از سفره بزرگ عروس و داماد و استعدادهای آنها در سفره عقد قرار می گیرد. درخت گردو عمر طولانی دارد و گردو نماد طول عمر عروس و داماد است.
5. دسرها و دسرهای سفره عقد: گیاه زعفران عالی یکی یکی از اجزای سفره عقد و نماد آرزوهای شیرین، کراوات عروس و داماد است که به زیبایی و شیک روی سفره عقد قرار گرفته است. روی شاخه گیاه طرح های مختلفی وجود دارد. یکی یکی از عناصر زیبای هر سفره عقد است. آنها همچنین یک کاسه شکر روی میز می گذارند که حاوی دو نوع شیرینی خشک و مرطوب است. این شیرینی ها نشانه این است که شهد شادی را به همراه دارند و باید جذاب، کوچک و با طراوت باشند.
6. انتقال پول سفره عقد: نقال را به نشانه شیرینی و سکه بر سر سفره عقد می گذارند تا رزق و روزی عروس و داماد را زیاد کند. امروزه مخلوطی از مروارید و پولک را در بسته‌های کوچک یا اشکال بدیع دیگر می‌چینند و این تورها را با گل و روبان تزئین می‌کنند. سکه های مخصوص سفره عقد با هرتز. طلایی رنگ است که نام مبارک مهدی (عج) روی آن نوشته شده است.
7. نان، پنیر و سبزیجات سر سفره عقد: یک بشقاب نان، پنیر و سبزیجات تزئین شده روی سفره عقد گذاشته می شود. نان نماد برکت خداوند است و پنیر برای رزق و روزی فراوان و رونق بر سر سفره گذاشته می شود. سبزیجات نیز نشانه سلامتی، سر سبزی و خرما هستند. سبزی نکاح خوردن سبزی مرکب از تره، ریحان، شاهی، نعناع، تربچه و پیازچه است.
8. گل سفره عقد: بر سر سفره عقد سبد گلی گذاشته می شود که نمادی از طراوت و زیبایی این پیوند است. همچنین از شاخه های گل و گلبرگ های رنگارنگ برای تزیین سایر قسمت های سفره عقد استفاده می کنند. گل رز نماد عشق است که در سراسر جهان شناخته شده است.
9. میوه سفره عقد: روی سفره عقد انار و سیب و … می گذارند تا عروس و داماد از مواهب رنگارنگ خداوند و نعمت های طبیعی زندگی بهره مند شوند. سبدی از میوه های رنگارنگ قرار داده شده است.
10. سفره عقد عزیزم: برای اینکه عروس و داماد در روزهای بعد طعم شیرین و شادی یکدیگر را ایجاد کنند، بعد از مراسم عقد، مراسم مالش عسل بر دهان یکدیگر انجام می شود.
11. جا حلقه ای سفره عقد: حلقه ازدواج زوج ها اغلب شبیه به یکدیگر است و در جعبه های مخصوص از طلافروشان خریداری می شود. این حلقه ها در جای مخصوص و زیبایی جلوی عروس و داماد قرار می گیرند تا بعد از مراسم عقد روی انگشتان یکدیگر قرار گیرند.
12. نان خونی و گردو سر سفره عقد: خنچه به معنای سفره کوچک است و این اصطلاح به بشقاب هایی اطلاق می شود که وسایل عروسی را روی آن می گذارند. در گذشته نان سر سفره عقد سنگک بود. با این حال، اکنون می توان از هر نوع نانی برای این منظور استفاده کرد. علاوه بر این، با نوشیدن گردو در ابتدای هر مراسم و جشن مربوط به ازدواج از جمله ازدواج، هدف این است که چشم بد از ازدواج و زندگی عروس و داماد دور بماند.
13. سر آب نبات سفره عقد: در حین خواندن خطبه عقد، توری ابریشمی مستطیل شکل بر سر عروس و داماد می اندازند و فردی که می خواهد سر عروس و داماد را شاد کند، یک جفت قندان هم شکل و هم اندازه روی عروس می ریزد. و سر داماد سر داماد همیشه شادی و شیرینی را در زندگی تجربه می کند.
14. گل رز سفره عقد: در بسیاری از میزها از گلاب برای زیباسازی مکان و سفره استفاده می شود.
سبک های مختلف چیدن سفره عقد
برای تهیه سفره عقد روش های مختلفی وجود دارد. امروزه بسیاری از تالارهای عقد و حتی برخی از دفاتر دارای سفره عقد آماده هستند که می توانید ظروف سفره خود را در آن چیده و یا از سفره های آماده استفاده کنید. شاید افراد زیادی وجود داشته باشند که ترجیح می دهند سفره عقد شخصی داشته باشند. برای این کار ابتدا باید به سلیقه خود توجه کنید و اینکه چه چیدمانی در سفره عقد خود می خواهید. تزیین سفره عقد نیازی به داشتن وسایل حرفه ای و حتی ذوق هنری زیاد ندارد. برای اینکه سفره عقد خود را به دلخواه تزیین کنید، فقط باید علاقه و اراده داشته باشید. هیچ قانونی وجود ندارد که شما را مجبور به پیروی از رویه یا الگوی خاصی در تزئین ظروف عروسی کند. اما برای کسب اطلاعات بیشتر بهتر است بدانید که به طور کلی از سه روش می توانید برای تدارک پذیرایی عروسی استفاده کنید. یکی با استفاده از این روش ها سفره عقد خود را مطابق سلیقه و خواسته خود تنظیم کنید.
1. سفره عقد به سبک سنتی
اگر به جلوه های هنر سنتی، الگوهای تاریخی و فرهنگی علاقه زیادی دارید، چیدمان سفره عقد به سبک سنتی شاید بهترین گزینه برای شما باشد. همانطور که از نام این سبک پیداست، سفره عقد سنتی تاثیر هنری و فرهنگی دارد و یادآور سنت های کهن و آرامش بخش است. استفاده از ظروف با طرح و سبک قدیمی در چنین سفره های عقد یک اصل است. بشقاب های سفالی یا مسی، پارچه های ترمه و سوزن دوزی و همچنین رنگ های سنتی مانند آبی فیروزه ای، قرمز و کرم قهوه ای نیز می توانند جلوه ای باشکوه به سفره عقد ببخشند.
2. سفره عقد ترکیبی
این سبک در واقع بین سبک سنتی و مدرن است، سبکی که شما را فراتر از الزامات یک میز سنتی می برد. اما ترکیبی از سنت و مدرنیسم را نیز در خود دارد. چیدمان سفره عقد به این سبک بیشتر به سلیقه شما بستگی دارد; زیرا در انتخاب ظروف عروسی با هر جنس و رنگی که می خواهید آزاد هستید. در سفره عقد خود می توانید از انواع پارچه ها از حریر گرفته تا ساتن استفاده کنید. گل آرایی در این سبک اهمیت زیادی دارد و در این سبک سفره عقد نقش بسزایی دارد.
3. سفره عقد به سبک مدرن
این سبکی است که امروزه بسیاری از عروس و دامادها ترجیح می دهند از آن استفاده کنند. طبیعی است که جوانان دوست دارند مد را دنبال کنند و سبک های جدید را در اولویت قرار دهند. آب، آینه، شمع و گل آرایی معمولا اساس این سبک سفره عقد را تشکیل می دهند. یعنی روی این گونه میزها شمع و گل بیش از هر چیز توجه بیننده را به خود جلب می کند. علاوه بر این، اغلب در چنین نقاشی هایی از دو رنگ اصلی استفاده می شود. یکی اینها باید سفید باشند، اما به سلیقه عروس و داماد می توانند رنگ دیگری نیز داشته باشند. بشقاب هایی که در سفره های عقد مدرن استفاده می شود معمولا از کریستال یا نقره ساخته می شوند و اغلب وقتی آب درون آن ها ریخته می شود باعث شناور شدن چیزهایی مانند میوه در آن ها می شود.
نکات چیدمان سفره عقد
2. صندلی های میز عقد: بهتر است از صندلی های سفید برای سفره عقد استفاده کنید، اگر چنین صندلی هایی ندارید، می توانید آنها را با پارچه ساتن تزئین کنید.
3. گل: در چیدمان سنتی می توانید دو گلدان زیبا مانند گل شمعدانی یا هر گل دیگری که دوست دارید در گوشه و کنار میز قرار دهید. در چیدمان های مدرن بهتر است گل ها را بالاتر از سفره عقد قرار دهید و از گل های آویز یا آبشاری استفاده کنید. به هر حال، به یاد داشته باشید که گل های طبیعی ترجیح داده می شوند.
شمع چهارم: بهتر است شمع ها آرام سوز و پوشیده باشند. دور میز می توانید از شمع های گرم کننده زیادی استفاده کنید که هزینه زیادی ندارند که بسیار خاص و شیک می شود. هنگام استفاده از شمع مراقب باشید که آنها را در جاده یا نزدیک لباس عروس قرار ندهید.
5. آینه: محل قرارگیری صندلی عروس و داماد و زاویه آینه باید طوری تنظیم شود که هر دو بتوانند با نزدیک کردن سر به یکدیگر تصاویر خود را در آینه ببینند.