ترخون نیز مانند همه سبزیجات از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. طبق مطالعات انجام شده، یک قاشق غذاخوری از این سبزی خوشمزه حاوی مقادیر قابل توجهی مواد معدنی است که در زیر مشاهده می کنید:
- 5 کالری
- 0.9 گرم کربوهیدرات
- 0.4 گرم پروتئین
- 0.1 گرم چربی
- 0.1 گرم فیبر
- 0.1 میلی گرم منگنز (7٪ ارزش روزانه)
- 0.6 میلی گرم آهن (3٪ ارزش روزانه)
- 19.9 میلی گرم کلسیم (2٪ ارزش روزانه)
- 6.1 میلی گرم منیزیم (2٪ ارزش روزانه)
- 52.8 میلی گرم پتاسیم (2٪ ارزش روزانه)
خواص ترخون برای سلامتی، از بهبود هضم تا درمان معده درد
به گزارش بازتاب آنلاین، حالا که با ارزش غذایی ترخون و اهمیت افزودن آن به رژیم غذایی خود آشنا شدید، بیایید نگاهی دقیق تر به خواص ترخون برای سلامتی داشته باشیم و ببینیم این گیاه معطر دقیقا چه اثرات مثبتی بر سلامتی ما دارد. .
1. بهبود فرآیند گوارش اولین خاصیت ترخون است
روغن های موجود در ترخون با تحریک ترشح طبیعی شیره های گوارشی در بهبود هضم موثر عمل می کنند.
2. خواص ترخون برای جگر
ترخون به عنوان یک گیاه دارویی با خاصیت محافظ کبد و کولاگوگ شناخته می شود. این گیاه با افزایش تولید صفرا و تقویت آنزیم های آنتی اکسیدانی به پاکسازی کبد از سموم و محافظت از آن در برابر آسیب های اکسیداتیو کمک می کند. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف منظم ترخون می تواند عملکرد کبد را به ویژه در بیماری کبد چرب بهبود بخشد.
3. خواص ترخون برای معده
مطالعات نشان داده است که ترخون می تواند التهاب معده را کاهش دهد، زخم ها را التیام بخشد و درد معده و سوزش سر دل را تسکین دهد. بنابراین اگر مشکلاتی مانند نفخ، دل درد یا سوزش سر دل دارید، می توانید ترخون را به عنوان یک درمان طبیعی امتحان کنید.
4. از دیگر خواص ترخون و مرزه می توان به بهبود کیفیت خواب اشاره کرد
اگرچه شواهد علمی قطعی محدودی وجود دارد، ترخون به طور سنتی از زمان های قدیم به عنوان یک داروی گیاهی برای بهبود کیفیت خواب استفاده می شده است. برخی از متخصصان داروهای گیاهی معتقدند که نوشیدن چای ترخون قبل از خواب با آرام کردن سیستم عصبی مرکزی به رفع بی خوابی و تسهیل خواب آرام کمک می کند.
شایان ذکر است که فرانسوی ها از دیرباز از چای ترخون به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان بی خوابی استفاده می کردند. حتی منابع پزشکی معتبر مانند WebM دی (webmd) نیز به این استفاده از ترخون اشاره کرده اند.
5. خواص ترخون برای رحم و بهبود قاعدگی
در طب سنتی از ترخون به عنوان یک گیاه دارویی برای تنظیم سیکل قاعدگی و بهبود سلامت دستگاه تناسلی زنان استفاده می شود. برخی از مطالعات نشان می دهد که این گیاه ممکن است قاعدگی را در زنان مبتلا به اختلالات قاعدگی تحریک کند.
با این حال، شواهد علمی کافی برای تایید قطعی این ادعا وجود ندارد. بنابراین توصیه می شود قبل از استفاده از ترخون به عنوان یک داروی گیاهی به ویژه در دوران بارداری و شیردهی با یک متخصص مشورت کنید و هرگز به ابتکار عمل نکنید.
6. ترخون یک درمان سنتی برای تسکین دندان درد است
در گذشته از برگ های ترخون تازه به عنوان یک داروی گیاهی موثر برای تسکین دندان درد استفاده می شد. شواهد تاریخی نشان می دهد که یونانیان باستان از برگ ترخون برای بی حس کردن دهان و تسکین دندان درد استفاده می کردند.
تحقیقات علمی نشان می دهد که اثرات تسکین درد ترخون به دلیل وجود ماده ای به نام اوژنول است. اوژنول یک ترکیب آلی طبیعی با خواص بی حس کننده موضعی است که در ترخون به وفور یافت می شود.
ترخون علاوه بر تسکین درد، می تواند به کاهش التهاب لثه که اغلب همراه با دندان درد است نیز کمک کند.
7. خاصیت ضد باکتریایی ترخون
ترخون همچنین دارای خواص ضد باکتریایی قابل توجهی به دلیل وجود ترکیبات فعال زیستی، به ویژه اوژنول فوق الذکر است. این گیاه می تواند از رشد و تولید مثل برخی از خطرناک ترین باکتری ها مانند استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی جلوگیری کند.
استافیلوکوکوس اورئوس عامل عفونت های پوستی، مسمومیت های غذایی و حتی بیماری های جدی تری مانند شوک سمی است. از سوی دیگر، اشرشیاکلی نیز می تواند باعث بیماری های مختلفی از جمله عفونت های دستگاه ادراری و دستگاه گوارش شود.
مطالعات علمی نشان می دهد که اسانس ترخون به عنوان یک عامل ضد میکروبی طبیعی می تواند به طور موثری از رشد این باکتری ها جلوگیری کند. به عنوان مثال، مطالعه ای که در مجله میکروبیولوژی ایران منتشر شد، اثربخشی بالای اسانس ترخون را در مهار رشد استافیلوکوکوس اورئوس تایید کرد. علاوه بر این روغن ترخون به دلیل خواص نگهدارنده طبیعی می تواند در صنایع غذایی به ویژه در تولید پنیر مورد استفاده قرار گیرد.
از دیگر کاربردهای درمانی ترخون می توان به درمان سندرم رشد بیش از حد باکتری روده کوچک (SIBO) اشاره کرد. مطالعات بالینی نشان می دهد که ترخون به عنوان یک درمان گیاهی می تواند به طور موثر علائم این بیماری را تسکین دهد.
8. خواص ترخون برای کاهش قند خون
مطالعات نشان می دهد که عصاره ترخون می تواند به طور موثر سطح قند خون را کاهش دهد، به خصوص در افرادی که مقاومت به انسولین دارند. تحقیقات منتشر شده در مجله غذاهای دارویی نشان داد که مصرف ترخون قبل از غذا منجر به کاهش قابل توجهی در ترشح کلی انسولین در شرکت کنندگان می شود. این به نوبه خود به تنظیم بهتر سطح قند خون کمک می کند.
9. ترخون خاصیت تسکین درد و ضد التهابی دارد
در مطالعه ای در سال 2015 روی موش ها، محققان دریافتند که ترخون می تواند درد را کاهش دهد و التهاب را کاهش دهد. نتایج این مطالعه نشان می دهد که گیرنده های مواد افیونی ممکن است در ایجاد این اثرات آرام بخش نقش داشته باشند. با این حال، باید توجه داشت که نتایج حاصل از مطالعات حیوانی لزوماً به معنای مشابه بودن اثرات در انسان نیست و تحقیقات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.
10. ترخون و رفع علائم افسردگی
یک مطالعه در سال 2018 نشان داد که ترخون ممکن است به بهبود مقاومت در برابر افسردگی کمک کند. در این مطالعه، محققان عصاره ترخون را به یک سری از موش‌هایی که استرس اجتماعی را تجربه می‌کردند، تزریق کردند. در نتیجه این آزمایش، موش هایی که ترخون دریافت کردند علائم افسردگی کمتری نشان دادند. سطح مواد التهابی در بدن این موش ها که به طور معمول در شرایط استرس زا افزایش می یابد نیز کاهش یافته است.
11. خواص ترخون برای پوست
بر اساس یک مطالعه در سال 2020، ترخون ممکن است در بهبود مشکلات پوستی مانند زخم، التهاب و آلرژی های پوستی به دلیل ترکیباتی مانند روغن های ضروری، فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک موثر باشد.
در نهایت؛ ترخون علاوه بر اینکه یک گیاه معطر آشپزی است، منبعی غنی از خواص دارویی و درمانی است که می تواند سلامت جسمی و روانی شما را بهبود بخشد. از هضم بهتر و کاهش قند خون گرفته تا تسکین درد و تسکین علائم افسردگی، این گیاه در طب سنتی و مدرن کاربردهای متنوعی دارد. اما مانند هر ماده گیاهی دیگری به میزان مصرف و توصیه های متخصصان توجه کنید تا به طور کامل و مطمئن از خواص آن بهره مند شوید.
