ویتامین B3 در بیشتر غذاها مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، برنج قهوه ای، آجیل و حبوبات وجود دارد. در تعدادی از کشورهای جهان، غنی سازی تعدادی از مواد غذایی اساسی و اصلی مانند آرد، غلات و جو دوسر برای جلوگیری از کمبود مواد مغذی ضروری است.
به گزارش بهداشت نیوز همشهری آنلاین، بر اساس مطالعه جدیدی که نتایج آن در مجله Nature Medicine منتشر شده است، سطوح بالای 4PY (محصول تجزیه نیاسین اضافی) ممکن است در ایجاد بیماری های قلبی عروقی نقش داشته باشد.
در مطالعات بالینی، نشان داده شده است که سطوح بالاتر 4PY به شدت با وقوع حملات قلبی، انفارکتوس میوکارد و سایر حوادث جدی قلبی مرتبط است. این مطالعه نشان داد که افزایش 4PY به طور مستقیم باعث التهاب عروقی می شود که به رگ های خونی آسیب می رساند و می تواند منجر به تصلب شرایین یا ضخیم شدن شریان ها به دلیل تجمع پلاک در پوشش داخلی شود.
دکتر هازن، رئیس علوم قلب و عروق در موسسه تحقیقاتی لرنر کلینیک کلیولند و نویسنده اصلی این مطالعه، در بیانیه ای گفت: این نتایج راه را برای توسعه رویکردهای جدید برای مبارزه با اثرات سوء مصرف ویتامین هموار می کند.
علاوه بر این، نتایج این مطالعه ممکن است توضیح دهد که چرا نیاسین دیگر ابزاری برای کاهش LDL، کلسترول “بد” نیست.
این محقق ارشد ادامه داد: پس از این مطالعه مشخص شد نیاسین اضافی باعث ایجاد عوارض نامشخصی می شود که تا حدی با مزایای کاهش LDL مقابله می کند. ما معتقدیم که نتایج ما از این تحقیق به توضیح پارادوکس بین اثرات درمانی نیاسین و اثرات مضر همزمان آن بر قلب و عروق خونی کمک می کند.
از این یافته ها می توان برای توسعه مداخلات و درمان های جدید برای کاهش و پیشگیری از التهاب عروقی استفاده کرد. با این حال، مطالعات طولانی‌مدت بیشتری برای ارزیابی اثر افزایش مزمن سطوح 4PY بر آترواسکلروز مورد نیاز است.