برخی از افراد با خوردن غذاهای تحریک کننده دچار مشکلات کیسه صفرا از جمله سنگ کیسه صفرا می شوند. اما برخلاف قلب، کبد و کلیه ها، اکثر مردم از مشکلات کیسه صفرا بی اطلاع هستند.
به گزارش ایسنا، سنگ کیسه صفرا در درصد کمی از افراد با علائمی مانند درد شکم، حالت تهوع، نفخ و استفراغ بروز می کند. اگر علائم سنگ کیسه صفرا مکرر و مکرر باشد، درمان معمول جراحی و برداشتن کیسه صفرا است.
5 ماده غذایی که سلامت کیسه صفرا را به خطر می اندازد:
گوشت چرب: خوردن گوشت چرب باعث افزایش عملکرد کیسه صفرا و افزایش تولید صفرا می شود که با التهاب کیسه صفرا همراه است. مصرف ماهی و حبوبات به جای گوشت قرمز توصیه می شود.
غذاهای سرخ شده: غذاهای سرخ شده و چرب باعث تحریک و التهاب کیسه صفرا می شوند.
غذاهای اسیدی: مصرف زیاد مواد غذایی اسیدی مانند مرکبات و قهوه، علاوه بر ایجاد التهاب کیسه صفرا، اثرات مخربی بر معده نیز دارد.
_ لبنیات پرچرب: لبنیات پرچرب مانند خامه و شیر گاو از جمله مواد اصلی تحریک کننده کیسه صفرا هستند.
غذاهای تصفیه شده: تمام محصولات تهیه شده از آرد گندم و شکر تصفیه شده، مانند نان سفید، شیرینی ها و پاستا، کیسه صفرا را تحریک می کنند.
پزشکان توصیه می کنند به محض احساس مشکل در ناحیه صفراوی به پزشک مراجعه کرده و علائم بیماری را با محدود کردن غذاهای تحریک کننده تا زمان درمان جدی کنترل کنید.
حتی اگر دچار سنگ کیسه صفرا نشوید، یک رژیم غذایی سالم، کم چرب و کم کلسترول با فیبر متوسط تا بالا برای سلامت کلی شما ضروری است.
میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، گوشت بدون چربی، مرغ، محصولات لبنی کم چرب و غیره غذاهای سالمی برای کیسه صفرا و کل بدن شما هستند.
خوردن بیشتر غلات کامل نیز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در حال حاضر مصرف جو بیش از سایر غلات توصیه می شود، اما مصرف سبوس گندم به طور طبیعی به جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند.
روغن زیتون روغن سالم تری محسوب می شود زیرا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری نسبت به روغن های دیگر است. علاوه بر این، نسبت اسیدهای چرب اشباع شده در روغن زیتون کمتر از کره است.
تحقیقات نشان داده است که نوشیدن قهوه خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را در مردان و زنان کاهش می دهد. در یک مطالعه، نشان داده شد که زنانی که حداقل یک وعده بادام زمینی در روز مصرف می‌کنند، 20 درصد کمتر احتمال دارد که کیسه صفرا خود را با جراحی خارج کنند.
فراموش نکنید که نوشیدن آب فراوان در طول روز و کاهش استرس نیز به پیشگیری از سنگ کیسه صفرا کمک می کند.