تارت و تارت از دسرهای محبوب در سراسر جهان هستند. مواد میانی این گونه کیک ها و دسرها از انواع میوه ها تهیه می شود.
به گزارش همشهری آنلاین، پای کدو تنبل از آن دسرهایی است که با یک بار درست کردنش حتما مشتری آن خواهید شد و هر سال با فرا رسیدن فصل پاییز این شیرینی را در خانه تهیه می کنید.
پای کدو تنبل
تعداد نفرات: 4 نفر
زمان آماده سازی: 40 دقیقه
مواد مورد نیاز
آرد: یک و نیم پیمانه
شکر: یک لیوان
پوره کدو تنبل: یک سوم فنجان
ماست: نصف لیوان
روغن: نصف لیوان آب
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ: 3 عدد
بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری
پودر دارچین و هل: هر کدام نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای دسر
پوره کدو تنبل: نصف فنجان
گردوی خرد شده: نصف پیمانه
پودر هل: یک سوم قاشق چایخوری
پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری
روش تهیه
برای تهیه مواد میانی، پوره کدو حلوایی را با گردوی نیمه کوبیده، پودر دارچین و پودر هل در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
تخم مرغ را با شکر، وانیل، دارچین و هل در ظرفی بریزید و با همزن خوب هم بزنید تا بافت مواد کشدار و سبک شود.
روغن، ماست و پوره کدو حلوایی را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و روی مواد داخل کاسه الک کرده و با لیسک مخلوط کنید تا بافت مواد یکدست شود.
قالب های مافین را با روغن چرب کنید و خمیر را تا نیمه داخل قالب بریزید.
مقداری از مواد را از وسط روی خمیر مافین ها بریزید سپس بقیه خمیر را روی مواد وسط بریزید.
قالب ها را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید تا کلوچه ها کاملا پخته شوند.
نکته: می توانید از بادام زمینی، بادام یا چیپس به عنوان مواد میانی نیز استفاده کنید.