به گزارش مانیبان، رضا باکری دبیر انجمن صنایع لبنی اظهار داشت: با افزایش قیمت شیرخام از 15 هزار تومان فعلی به 18 هزار تومان معادل 20 درصد، قیمت لبنیات 14 درصد افزایش می یابد. . .
وی در خصوص اینکه آیا مصرف این محصولات با افزایش قیمت لبنیات کاهش می یابد، گفت: از این نظر باید این موضوع را در نظر گرفت که آیا محصولات پروتئینی با قیمت کمتری به دست مردم می رسد یا خیر.
دبیر انجمن صنایع لبنی ادامه داد: اگر قیمت سایر محصولات پروتئینی به گونه ای تغییر کند که بالاتر از لبنیات باشد، مردم آن را مصرف می کنند.
وی بیان کرد: سرانه مصرف لبنیات 65 کیلوگرم در سال و شیر 95 کیلوگرم است که بر اساس شاخص توسعه معادل 165 کیلوگرم است.
وزیر جهاد کشاورزی چندی پیش از اعلام محمدرضا عارف مبنی بر افزایش 20 درصدی قیمت شیرخام نسبت به سال گذشته خبر داد که بر این اساس قیمت جدید شیرخام 18 هزار تومان اعلام شد.
دامداران از ابتدای امسال انتظار افزایش قیمت شیرخام را داشتند اما این افزایش با تایید مرکز تنظیم بازار مواجه نشد.
میزان چربی اعلام شده برای هر کیلوگرم شیر 3.2 درصد است و در صورت افزایش چربی، پاداش تشویقی برای دامداران دریافت خواهید کرد.