خواص بی نظیر انبه برای علاقه مندان به سلامتی

از فواید انبه برای پوست و مو گرفته تا اثرات آن بر سلامت دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی، این میوه جایگاه ویژه ای در بین دوستداران سلامت پیدا کرده است.

انبه؛ این میوه بهشت ​​است

به گزارش لیمویی، انبه میوه ای است از درختی به همین نام (Mangifera indica) و بومی مناطق گرمسیری جنوب آسیا به ویژه هند و پاکستان است. این میوه به دلیل طعم شیرین، بافت آبدار و خواص تغذیه ای بسیار در سراسر جهان محبوب است.

انبه در اندازه ها، شکل ها، رنگ ها و طعم های مختلف وجود دارد. با این حال، به طور کلی پوست صافی دارد که بسته به نوع و رسیده بودن انبه، رنگ آن از سبز تا زرد، نارنجی و حتی قرمز متغیر است. گوشت انبه می تواند از زرد روشن تا نارنجی تیره متغیر باشد و دارای یک دانه بزرگ در وسط است.

انبه خواص زیادی دارد. این میوه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه ویتامین C، ویتامین A و پتاسیم است. همچنین منبع خوبی از فیبر و آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن و فیتوکمیکال ها است که ممکن است به حفظ سلامت کمک کند.

در طب سنتی از فواید انبه برای درمان بیماری های مختلف مانند اختلالات گوارشی، گرمازدگی و بیماری های پوستی استفاده می شود.

انواع انبه

انبه در سرتاسر جهان در انواع مختلفی یافت می شود که هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند. در اینجا برخی از انواع محبوب ذکر شده است:

انبه آلفونسو: به دلیل طعم شیرین، گوشت زرد روشن و بافت نرمش به «سلطان انبه» معروف است. وطن آن هند است.

انبه آتالفو (Ataulfo): پوست زرد و گوشتی، شیرین و کرمی است. از مکزیک می آید.

انبه تامی اتکینز: پوستی سبز و قرمز با گوشتی نسبتا سفت و طعمی متعادل دارد. در بسیاری از کشورها رایج است.

انبه شهری: دارای پوست سبز و لکه های قرمز و گوشت آن شیرین و آبدار است. بیشتر در آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی یافت می شود.

انبه هادن: در اصل در فلوریدا رشد کرده است، پوست براق و گوشت شیرین و آبدار دارد. در ایالات متحده بسیار محبوب است.

انبه کسار: این نوع انبه به دلیل طعم معطرش شناخته شده است و بیشتر در ایالت گجرات هند یافت می شود. رنگ آن سبز مایل به زرد و طعمی شیرین و کمی تند دارد.

انبه داشری: این نوع انبه با پوست سبز و گوشت شیرینش در شمال هند بسیار محبوب است.

ارزش غذایی انبه

همانطور که در بالا ذکر شد، خواص انبه بسیار متنوع است. این میوه شگفت انگیز منبعی غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که می تواند به بهبود سلامت کمک کند.

سپس ارزش غذایی و فواید یک انبه متوسط ​​(حدود 165 گرم) را به تفصیل توضیح می دهیم:

نکته: RDA مخفف Recommended Dietary Allowance (مصرف توصیه شده روزانه یک ماده در رژیم غذایی) است و برای مواد غذایی مختلف (مانند عناصر شیمیایی و ویتامین ها) تعریف می شود.

کالری: حدود 99 کالری

پروتئین: 1.4 گرم

چربی: 0.6 گرم

کربوهیدرات: 24.7 گرم

فیبر: 2.6 گرم

ویتامین (C): 67 درصد از RDA

ویتامین A: 10٪ از RDA

ویتامین (E): 9.7٪ از RDA

ویتامین (K) کا: 6 درصد از RDA

ویتامین B6 (پیریدوکسین): 11.6٪ از RDA

فولات (B9) یا اسید فولیک: 18٪ از RDA

پتاسیم: 6 درصد از RDA

مس: 20 درصد از RDA

منیزیم: 4 درصد از RDA

علاوه بر این، انبه حاوی مقادیر کمی کلسیم، فسفر، آهن و سدیم است.

همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن و زآگزانتین است.

خواص انبه

یک واقعیت جالب در مورد انبه این است که این میوه استوایی نه تنها به دلیل طعم شیرین و بافت نرم، بلکه به دلیل فواید تغذیه ای و سلامتی فراوانی که دارد بسیار محبوب است.

خواص انبه که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مختلف است به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و مو و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها کمک می کند. برخی از فواید بسیار مهم انبه عبارتند از:

آنتی اکسیدان بالا

از مهم ترین ویژگی های انبه می توان به آنتی اکسیدان بالایی که این میوه را تبدیل به انبه می کند اشاره کرد. یکی به عنوان یکی از میوه های برجسته برای حمایت از سلامت و پیشگیری از بیماری ها شهرت پیدا کرده است.

آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که می توانند سلول ها را از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت کنند. استرس اکسیداتیو با بسیاری از بیماری های مزمن از جمله بیماری قلبی، دیابت نوع 2 و برخی از انواع سرطان مرتبط است.

آنتی اکسیدان های موجود در انبه:

بتاکاروتن: انبه سرشار از بتاکاروتن، پیش ساز ویتامین A است که برای سلامت چشم، پوست و سیستم ایمنی ضروری است.

ویتامین C: این ویتامین نقش مهمی در ترمیم بافت ها، جذب آهن و حفظ سلامت استخوان و دندان دارد. علاوه بر این، به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند.

مانگیفرین: این یک آنتی اکسیدان قوی است که به ویژه در انبه یافت می شود. Mangiferin دارای خواص ضد التهابی است و ممکن است به کاهش خطر بیماری مزمن کمک کند.

اسید گالیک و کورستین: این ترکیبات فنلی دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطانی هستند و ممکن است به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کنند.

کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن

انبه به دلیل داشتن مواد مغذی و ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان به عنوان یک میوه عالی برای تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است. این میوه استوایی می تواند از چند طریق به محافظت و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند:

سرشار از ویتامین A

ویتامین A یکی یکی دیگر از مواد مغذی موجود در انبه برای حفظ سلامت سیستم ایمنی حیاتی است. این ویتامین به حفظ سلامت پوست و بافت های مخاطی که اولین خط دفاعی بدن در برابر عفونت ها هستند، کمک می کند.

حاوی فیبر است

یکی دیگر از ویژگی های انبه فیبر بالای آن است که می تواند به حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کند. سیستم گوارشی سالم نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی دارد، زیرا سلول های ایمنی زیادی در روده ها یافت می شوند.

سرشار از ویتامین C

انبه منبع غنی ویتامین C است، یک آنتی اکسیدان قوی که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد. ویتامین C به تولید گلبول های سفید خون کمک می کند که برای مبارزه با عفونت ها و بیماری ها ضروری هستند.

این ویتامین همچنین به بهبود فرآیندهای ترمیم و ترمیم بافت کمک می کند و زمان بهبودی از بیماری ها را کاهش می دهد.

به بینایی کمک می کند

انبه به دلیل داشتن سطوح بالای ویتامین A و بتاکاروتن به بهبود بینایی کمک می کند. ویتامین A برای حفظ سلامت شبکیه و بهبود دید در نور کم ضروری است. بتاکاروتن به عنوان پیش ساز ویتامین A عمل می کند.

این مواد مغذی همچنین در جلوگیری از خشکی چشم و کاهش خطر بیماری های چشمی مانند آب مروارید نقش دارند. بنابراین، مصرف منظم انبه می تواند به محافظت از سلامت چشم و تقویت بینایی کمک کند.

تقویت دستگاه گوارش

خواص مختلف انبه از طریق مکانیسم های کلیدی زیر به تقویت سیستم گوارش کمک می کند:

این میوه سرشار از فیبر است که به بهبود حرکت روده و جلوگیری از یبوست کمک می کند. فیبر موجود در انبه همچنین به تعادل میکروبیوم روده کمک می کند و ممکن است به کاهش خطر بیماری های گوارشی مانند دیورتیکولیت و هموروئید کمک کند.

انبه حاوی آنزیم هایی است که به هضم پروتئین ها کمک می کند، که می تواند به کاهش احساس سنگینی و نفخ که پس از خوردن وعده های غذایی غنی از پروتئین رخ می دهد، کمک کند.

ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدان های موجود در انبه دارای خواص ضد التهابی هستند که ممکن است به کاهش التهاب مرتبط با بیماری های گوارشی مانند کولیت و بیماری کرون کمک کند.

بهبود سلامت پوست

تعدادی از خواص و فواید انبه به بهبود سلامت پوست کمک می کند. این خواص انبه می تواند ظاهری روشن تر، جوان تر و سالم تر به پوست بدهد.

انبه سرشار از ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی برای تولید کلاژن است. کلاژن به حفظ استحکام و قابلیت ارتجاعی پوست کمک می کند و علائم پیری مانند چین و چروک را کاهش می دهد.

این میوه همچنین منبع خوبی از ویتامین A است که برای بازسازی سلولی و حفظ سلامت پوست ضروری است. ویتامین A به جلوگیری از خشکی پوست کمک می کند و دفاع طبیعی آن را در برابر عوامل مضر محیطی تقویت می کند.

آنتی اکسیدان هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین E موجود در انبه از پوست در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می کنند. این محافظ می تواند به کاهش آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش و جلوگیری از پیری زودرس کمک کند.

ترکیبات فنلی مانند مانگیفرین که در خواص انبه یافت می شود دارای خواص ضد التهابی است که می تواند در کاهش التهاب و قرمزی پوست به خصوص در شرایطی مانند آکنه و اگزما بسیار مفید باشد.

انبه حاوی مقدار زیادی آب است که به هیدراته نگه داشتن پوست، بهبود بافت و ظاهر کلی آن کمک می کند.

سلامت قلب و عروق

از دیگر خواص انبه که برای سلامتی انسان بسیار مهم است، می توان به بهبود سیستم قلبی عروقی آن نیز اشاره کرد. انبه منبع خوبی از پتاسیم و منیزیم است. این دو ماده معدنی به تنظیم فشار خون و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کنند.

فیبر، ویتامین C و پکتین موجود در انبه باعث کاهش سطح کلسترول در خون می شود. کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش HDL (کلسترول خوب) می تواند به جلوگیری از تجمع پلاک در شریان ها و بهبود جریان خون کمک کند.

علاوه بر این، خواص انبه و ترکیبات آن برای حفظ خاصیت ارتجاعی و سلامت رگ‌های خونی مفید است و منجر به بهبود جریان خون و کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود.

مضرات انبه چیست؟

شاید پس از مطالعه فواید انبه این سوال به ذهنتان خطور کند که مضرات انبه چیست؟ اگرچه انبه فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی مختلف شود، به‌ویژه برای افرادی که شرایط خاصی دارند:

افزایش قند خون: انبه حاوی قند طبیعی است و مصرف بیش از حد آن می تواند سطح قند خون را در افراد دیابتی یا افراد مستعد به این بیماری افزایش دهد.

واکنش های آلرژیک: برخی از افراد ممکن است به اوروشیول، ماده ای که در پوست انبه یافت می شود، حساسیت داشته باشند. این می تواند منجر به واکنش های پوستی مانند خارش و بثورات شود.

مشکلات گوارشی: مصرف بیش از حد انبه، به ویژه انبه خام یا نارس، می تواند منجر به ناراحتی های گوارشی مانند نفخ، گاز معده و اسهال شود.

اضافه وزن: انبه یک میوه پر کالری است و مصرف بیش از حد آن می تواند باعث افزایش وزن شود، به خصوص اگر به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف نشود.

تداخلات با داروها: انبه ممکن است با برخی داروها، به ویژه داروهای تنظیم کننده فشار خون و رقیق کننده های خون تداخل داشته باشد.

خلاصه

در این مقاله به بررسی خواص انبه از تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش گرفته تا محافظت از سلامت پوست و سیستم قلبی عروقی پرداختیم. فواید و همچنین مضرات انبه را بررسی کردیم.

این میوه نه تنها به دلیل طعم لذیذش بلکه به دلیل فواید بی شماری که برای سلامتی دارد در سراسر جهان محبوب است. این میوه گرمسیری سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان ها است که همگی به حفظ و بهبود سلامت کلی کمک می کنند.

همچنین در مورد انواع مختلف انبه صحبت کردیم و گفتیم که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند و از نظر طعم، بافت و خواص تغذیه ای متفاوت هستند.

دوستان عزیز تا به حال کدام نوع انبه را مصرف کرده اید و چه فوایدی برای سلامتی دارد؟ آیا تجربه خاصی در مورد انبه دارید که بخواهید آن را به اشتراک بگذارید؟ نظرات و تجربیات خود را برای ما ارسال کنید.