به گزارش همشهری آنلاین، انجیر دارای ارزش غذایی و خواص درمانی بسیاری است. اهمیت این میوه به حدی است که در قرآن به آن اشاره شده است و در روایات دینی ما نیز در مورد خواص انجیر اشاره شده است. این میوه انواع مختلفی دارد، اما بسته به آب و هوا و شرایط رشد گیاه، طعم و مزه متفاوتی دارد.
از خواص انجیر سیاه در طب سنتی می توان به درمان بواسیر، رفع گرما و تشنگی، رفع گرفتگی عضلات، تقویت کبد، تورم طحال، حساس شدن سینه ها، رفع سرفه، درمان آرتروز و کمک به تقویت استخوان ها اشاره کرد. انجیر سیاه آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به انجیر زرد دارد. همچنین انجیر سیاه یکی یکی از انواع شیرین و آبدار این میوه است که در مناطق غربی ایران به وفور یافت می شود.
خواص انجیر سیاه
از نظر طب سنتی انجیر سیاه گرم و مرطوب است.
یکی یکی از مهم ترین خواص انجیر سیاه، تقویت و سلامت استخوان ها و همچنین پیشگیری و درمان آرتروز و بیماری های مفصلی است.
در کتب طب سنتی یکی مخلوط شیر بز و انجیر سیاه یکی از موثرترین داروها برای درمان آرتروز و درد مفاصل است. ترکیب این دو ماده غذایی نه تنها مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند، بلکه سموم مختلف را از بدن دفع کرده و درد را تسکین می دهد.
استفاده از جوشانده انجیر سیاه به درمان خانگی آرتروز نیز کمک می کند.
خوردن انجیر سیاه خاصیت سم زدایی عالی دارد و برای اختلالات گردش خون مفید است.
انجیر خاصیت ملین دارد یکی این یکی از بهترین درمان های خانگی برای یبوست است و به پاکسازی روده ها کمک می کند.
رفع بیماری بارداری و تامین مواد مغذی مورد نیاز جنین از جمله خواص انجیر خشک و تازه است. بنابراین مصرف خشک و تازه این میوه برای مادران باردار بسیار مفید است.
انجیر دارای اثر ادرارآور بوده و باعث افزایش تعریق می شود و بنابراین برای کاهش گرما و تشنگی بدن مفید است.
انجیر سیاه حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است و بنابراین مصرف آن در درمان کم خونی ناشی از فقر آهن بسیار مفید است.
در طب سنتی استفاده از شربت انجیر سیاه با خرما، عناب و مویز را برای درمان بیماری های تنفسی، مشکلات کلیوی، ذات الریه، سرماخوردگی و سرفه موثر می دانند.
شکر انجیر سیاه کاملا طبیعی و مغذی است و از ریزش قند جلوگیری می کند. افراد لاغری که می خواهند چاق شوند می توانند از این میوه استفاده کنند. به طور کلی خوردن انجیر از انواع آن ضعف عمومی بدن را از بین می برد و قوای بدنی را تقویت می کند.
انجیر سیاه به لطف دانه های ریزش معده و روده را تقویت می کند.
گوگرد موجود در انجیر باعث تقویت و رشد مو می شود، از ریزش مو جلوگیری می کند و برای درمان شوره سر مفید است.
از دیگر خواص انجیر سیاه می توان به نرم کردن سینه و کمک به درمان سرماخوردگی و سرفه در خانه اشاره کرد.
در طب اسلامی در مورد فواید انجیر ذکر شده است که خوردن این میوه باعث توقف بواسیر و درمان نقرس می شود. همچنین قدرت جنسی را افزایش می دهد و رطوبت و سرما را که منجر به ضعیف شدن قوای جنسی می شود از بین می برد.
انجیر سیاه نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد. خوردن این میوه رشد سلول های سرطانی را کاهش داده و از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. این میوه به دلیل داشتن فیبر بالا از سرطان سینه نیز پیشگیری می کند.
تفاوت بین انجیر سیاه و انجیر زرد
انجیر سیاه و زرد از نظر خواص و مقدار مواد مغذی مختلف مانند ویتامین ها، نمک های معدنی، قند، کالری و … تفاوت زیادی ندارند، اما نسبت آنتی اکسیدان ها یا مواد ضد سرطانی در انجیر سیاه بیشتر است.
به طور کلی، هر چه رنگ میوه تیره تر باشد، محتوای آنتی اکسیدانی آن بیشتر است. به همین دلیل میوه هایی مانند انگور، گیلاس و انجیر تیره حاوی مواد آنتی اکسیدانی بیشتری هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند.
لازم به ذکر است که برخی افراد دوست دارند انجیر سیاه را پوست کنده و سپس بخورند، در حالی که بهتر است میوه های خوراکی را پوست نگیرند مگر اینکه میوه ها بوی سم می دهند یا شک به تازگی سمپاشی شده باشد.
خسارت ناشی از انجیر سیاه
مصرف زیاد انجیر منجر به نفخ و اسهال می شود. با توجه به اینکه این میوه به طور طبیعی گرم است، افراد گرم مزاج باید در مصرف انجیر اعتدال را رعایت کنند.
به دلیل قند زیاد این میوه، مصرف زیاد آن برای دیابتی ها مضر است.
خوردن زیاد انجیر برای معده و چشم مضر است و البته در طب سنتی از کرفس به عنوان دارو و خنثی کننده یاد شده است.