کیک بادامخواص بسیار مفیدی برای سلامت انسان دارد. در اینجا به برخی از این خواص اشاره می کنیم:
خواص بادام:
منابع پروتئینی: بادام منبع عالی پروتئین است. پروتئین مورد نیاز برای ساخت بافت های بدن مانند ماهیچه ها، پوست و مو را فراهم می کند.
منابع ویتامین ها و مواد معدنی:بادام حاوی ویتامین های مختلفی از جمله ویتامین E، ویتامین B، منیزیم، منگنز و مس است. این مواد معدنی برای سلامت قلب، سیستم ایمنی و عملکرد عصبی مهم هستند.
آنتی اکسیدان ها: بادام حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی اکسیدان است که می تواند به مبارزه با استرس اکسیداتیو و پیری زودرس پوست کمک کند.
خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد: مصرف منظم آن می تواند سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد و سلامت قلب را بهبود بخشد.
پشتیبانی کنترل وزن: این مغزها اغلب به عنوان منبع چربی سالم معرفی می شوند که می تواند به کنترل وزن کمک کند. این باعث افزایش احساس سیری و رضایت از غذا می شود و منجر به خوردن غذای کمتر می شود.
افزایش تمرکز و عملکرد حافظه: مواد مغذی موجود در آن حافظه، تمرکز را بهبود می بخشد و بر عملکرد شناختی تأثیر می گذارد.
کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2: برخی تحقیقات نشان داده اند که خوردن بادام می تواند به طور موثری خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
حمایت از سلامت استخوان: مواد معدنی موجود در آن مانند کلسیم، منیزیم و فسفر به حفظ سلامت استخوان کمک می کند.
با این وجود، بادام باید بسته به میزان مصرف و توصیه های بهداشتی مصرف شود. افرادی که به آجیل خشک حساسیت دارند نباید از آن استفاده کنند. مصرف افراد با وزن بالا نیز باید با توجه به میزان مصرف در نظر گرفته شود تا از اضافه وزن جلوگیری شود.
منبع: خانم زی