به راحتی می توان فراموش کرد که یک فنجان چای گیاهی می تواند مملو از مواد مغذی باشد که فواید مهمی برای سلامتی دارند. بسیاری از چای هایی که در قفسه های سوپرمارکت یا آنلاین پیدا می کنید، انتخاب های سالمی هستند. به طور خلاصه، چه گرم و چه سرد: چای یک نوشیدنی فوق العاده سالم برای هر روز است.
نوشیدنی های گیاهی برای سلامتی
به گزارش چشمک، دمنوش های گیاهی، انواع چایی هستند که از گیاهانی مانند میوه ها، غلات، گل ها، ادویه جات، ریشه و گیاهان تهیه می شوند. اینها شامل گزینه هایی مانند چای زنجبیل، چای دارچین، چای زردچوبه، چای رازیانه، چای ریشه شیرین بیان، چای گل رز و چای بابونه است.
اما چای کاملیا آنهایی هستند که به طور خاص از گیاه کاملیا سیننسیس به دست می آیند. برگ های این درختچه به روش خاصی برداشت و فرآوری می شود تا چای سیاه، سبز، سفید و اولانگ و همچنین چای قرمز، پوره و زرد تولید شود. در زیر لیستی از سالم ترین گزینه های نوشیدنی و چای برای شما آورده شده است.
چای سیاه
یکی یکی از رایج ترین انواع چای، چای سیاه است که در هر آشپزخانه ای یافت می شود. در بین تمام چای های کاملیا، چای سیاه بیشتر زمان می برد تا اکسید شود و برگ های آن اغلب به قطعات کوچکتر می شکند. این به چای سیاه عطر و طعم عمیق تر و شدیدتر و همچنین محتوای کافئین بالاتر با 47 میلی گرم (میلی گرم) در هر 8 اونس (تقریبا نصف مقدار در یک فنجان قهوه) می دهد.
علاوه بر افزایش انرژی کافئین دار، چای سیاه به دلیل غنی بودن از مواد مغذی گیاهی، به ویژه تی افلاوین، سرشار از فواید سلامتی است. ترکیبات پلی فنلی موجود در چای سیاه با تأثیر مثبت بر فشار خون و سطح کلسترول به سلامت قلب کمک می کند. آنها همچنین سیستم ایمنی، روده، مغز و سلامت متابولیک را تقویت می کنند.
چای زنجبیل زردچوبه
یک ترکیب چای گیاهی که به طور فزاینده ای محبوب می شود، زنجبیل و زردچوبه است و دلیل خوبی هم دارد. کورکومین موجود در زردچوبه اثر ضد التهابی دارد، در حالی که زنجبیل موجود در زنجبیل درد را تسکین می دهد و هضم را بهبود می بخشد. این ترکیب چای بدون کافئین یک راه آرامش بخش برای شروع یا پایان روز است و با کمی عسل حتی لذت بخش تر می شود.
چای سبز
چای سبز کمترین اکسیداسیون را تجربه می کند و برگ های آن کمتر از برگ های چای سیاه می شکند. چای سبز حاوی حدود 30 میلی گرم در هر فنجان است که نسبت به چای سیاه کافئین کمتری دارد. (چای ماچا نوع قوی تری از چای سبز است که حاوی کافئین بیشتری نسبت به سایر چای های سبز است، اما کافئین کمتری نسبت به قهوه دارد.) طعم ملایم و خاکی چای سبز با هر چیزی که میل می کنید، چه شیرین یا خوش طعم، به خوبی جفت می شود.
چای سبز علاوه بر طعم جذاب، فواید بسیاری نیز برای سلامتی دارد. حاوی ترکیبات زیست فعال از جمله کورستین، کامفرول، کاتچین و اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) است. این آنتی اکسیدان ها به تقویت سیستم ایمنی، قلب، روده و سلامت متابولیک کمک می کنند.
چای لیمو
چه چای لیمو بنوشید و چه صرفاً آب داغ با آب یا پوست لیمو، هر دمنوش لیمویی برای نوشیدن هر روز عالی است. لیمو حاوی ویتامین C است که با التهاب مبارزه می کند و ایمنی را تقویت می کند. مرکبات همچنین حاوی ترپن لیمونن هستند که اثرات ضد افسردگی خاصی دارد. این بدان معنی است که هر چای دیگری با مرکبات اضافه شده، مانند: ب. اسپند نارنجی، این مزایا را ارائه می دهد.
چای سفید
چای سفید کم اکسید شده ترین نوع چای با طعم ملایم تر است که با نت های سبز ملایم و علف مشخص می شود. به طور معمول، حاوی 15 درصد کمتر کافئین نسبت به چای سبز است، اگرچه بسته به عوامل مختلفی مانند تنوع، نام تجاری، اندازه برگ، دمای دم کردن و زمان دم کردن، می تواند بین 5 تا 50 میلی گرم در هر فنجان متغیر باشد.
چای سفید Epping حاوی بسیاری از ترکیبات مشابه چای سیاه و سبز است و فواید مشابهی دارد. همچنین حاوی آمینو اسیدهایی است که از عملکرد شناختی و همچنین ایمنی و سلامت قلب حمایت می کنند. چای سفید همچنین ممکن است به طور بالقوه به بهبود زخم و سلامت پوست کمک کند.
چای ترش
رنگ صورتی تیره و شیرینی ترش چای هیبیسکوس آن را به یک چای گیاهی بسیار محبوب تبدیل کرده است – همچنین این چای فاقد کافئین است. هیبیسکوس یک چای غنی از مواد مغذی با فواید متابولیک چشمگیر است، به ویژه از طریق اثرات تثبیت کننده قند خون. همچنین سرشار از روتین و کورستین است که در درمان آلرژی و عادی سازی عملکرد ماست سل ها موثر هستند. تحقیقات نشان داده است که چای هیبیسکوس می تواند با تنظیم فشار خون و سطح کلسترول از سلامت قلب حمایت کند.
چای ارل گری
ارل گری یک چای اصیل بریتانیایی، چای سیاه با طعم روغن ترنج است. ترنج نوعی مرکبات شبیه به لیمو مایر با خواص ضد نفخ است که تولید آنزیم های گوارشی طبیعی را تحریک می کند و عضلات دستگاه گوارش را آرام می کند تا گرفتگی، نفخ یا نفخ را کاهش دهد.
این ترکیب متمایز و تسکین دهنده چای سیاه دارای همان محتوای کافئین چای سیاه معمولی است و دارای همان مزایای عالی مرکبات و سایر چای های سیاه است.
چای نعنا
چای نعناع فلفلی به عنوان یک نوتروپیک عمل می کند و به بهبود عملکردهای شناختی مانند حافظه و تمرکز کمک می کند. به عنوان ضد احتقان، این چای های بدون کافئین می توانند به کاهش نفخ و سایر ناراحتی های گوارشی و همچنین تسکین سرفه و عفونت های سینوسی کمک کنند.
چای اولانگ
یکی یکی دیگر از چای کاملیا، چای اولانگ است که از نظر اکسیداسیون، محتوای کافئین و طعم قوی، جایی بین چای سبز و سیاه است. با این حال، فواید سلامتی هر دو نوع را با هم ترکیب می‌کند و هر جرعه مملو از فیتونوترینت‌ها و سایر ترکیبات است که از سلامت قلب، مغز، متابولیسم، روده و سیستم ایمنی حمایت می‌کند. اندازه برگ آن اغلب بزرگتر از چای سیاه است و بسته به نوع آن می تواند طعم تازه و سبکی به آن بدهد یا قوی تر باشد.
چای بابونه
احتمالاً بابونه را به دلیل شهرت آن در ترویج خواب و آرامش در شب می شناسید. همه چیز درست است و بابونه را می توان در هر زمانی از روز خورد! (به عبارت دیگر حاوی هیچ ماده فعالی نیست که باعث خواب آلودگی یا خواب آلودگی شما شود). به عنوان یک عامل نفخ و اعصاب، از هضم و آرامش حمایت می کند. نشان داده شده است که بابونه به تسکین علائم اضطراب کمک می کند و دارای فواید ضد التهابی، متابولیک و ایمنی است.