غذا باید در روزهای سرد به صورت کنترل شده مصرف شود و زمانی که احساس نیاز به مصرف غذا دارید، انتخاب های سالم تری مانند میوه ها و سبزیجات داشته باشید.
به گزارش ایرنا؛ آرزو رضازاده، مدرس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در رابطه با اعتقاد برخی مبنی بر تاثیر مستقیم هوای سرد و افزایش وزن، گفت: یکی یکی از دلایل آن کوتاه شدن روز، گذراندن وقت بیشتر در خانه و روی آوردن به تنقلات در اوقات فراغت به ویژه مصرف غذاهای شیرین و چرب پرکالری و فاقد ریزمغذی های ارزشمند است.
این دکترای تغذیه همچنین اظهار داشت: نوع پوشش در فصل سرد، زاویه مایل خورشید و به طور کلی قرار گرفتن کمتر در معرض نور خورشید منجر به کمبود ویتامین D در بدن می شود. تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین D منجر به تغییرات خلقی در افراد می شود یکی یکی از مهم ترین عوامل گرایش افراد به خوردن شیرینی جات است. این باعث افزایش وزن می شود.
رضازاده با بیان اینکه کاهش مصرف مایعات در فصل سرما یکی دیگر از علل اضافه وزن است، گفت: کم آبی بدن بر میزان متابولیسم تاثیر می گذارد و متابولیسم را کاهش می دهد. از آنجایی که افراد در فصول سرد کمتر از خانه خارج می شوند، لازم است فرصت های رفت و آمد در خانه فراهم شود.
وی همچنین بیان کرد: غذاها در روزهای سرد باید به صورت کنترل شده مصرف شوند و زمانی که احساس نیاز به مصرف مواد غذایی کردید، انتخاب های سالم تری مانند میوه ها و سبزیجات داشته باشید. این مواد به دلیل داشتن فیبر زیاد، جذب قند را کند می کنند و از افزایش وزن جلوگیری می کنند.
رضازاده با بیان اینکه آلودگی هوا در فصول سرد سال افزایش می یابد، گفت: مواد سرشار از آنتی اکسیدان، سلنیوم، گوگرد و منیزیم خاصیت سم زدایی دارند و به دفع آلاینده ها از بدن کمک می کنند. برخی از میوه ها مانند سیر، پیاز، آجیل، گوشت، قارچ، موز و سبوس موجود در غلات سرشار از این مواد هستند و امروزه به مصرف آنها اهمیت داده می شود. همچنین مصرف 3 تا 5 واحد سبزیجات تیره رنگ در روز به دلیل داشتن منیزیم، فیبر و ویتامین C توصیه می شود.
وی در پایان با اشاره به نقش فیبر در از بین بردن آلاینده ها در دستگاه گوارش، اظهار داشت: هر وعده سبزی معادل یک فنجان سبزی خام، نصف فنجان سبزی پخته و نصف هویج یا پیاز است. به طور کلی مصرف روزانه 400 گرم میوه و سبزیجات فیبر کافی برای بدن فراهم می کند.