این غذاها در یخچال سمی می شوند

همشهری در فضای مجازی نوشت: فناوری مدرن با ارائه ابزارها و لوازم خانگی از مایکروویو گرفته تا یخچال، زندگی را آسان‌تر کرده است.

اما آیا می دانید در بسیاری از موارد این دستگاه ها می توانند عامل بیماری نیز باشند؟ یخچال یکی از این سهام می آید. هدف اصلی از نگهداری مواد غذایی در یخچال، کاهش حرارت غذا، کاهش دمای آن و ماندگاری بیشتر آن است.

در پست اینستاگرامی دکتر دیمپل جانگدا، متخصص طب سنتی، برخی از غذاهای طبیعی را فهرست می‌کند که می‌توانند در یخچال سمی شوند.

در این مطلب به نقل از این متخصص طب سنتی به غذاهایی که در یخچال می توانند سمی شوند اشاره کرده ایم.

سیر

دکتر. دیمپل جانگدا در ویدیوی منتشر شده در اینستاگرام خود توصیه می کند: سیر پوست کنده نخرید و در یخچال نگهداری نکنید، در غیر این صورت خیلی زود شروع به کپک زدن می کند. کپک سیر با سرطان مرتبط است. همیشه سیر پوست گرفته بخرید، فقط قبل از پختن پوست آن را بگیرید و در یخچال نگهداری کنید.

یک پیاز

این غذاها در یخچال سمی می شوند یخچال همه غذاها را سالم نگه نمی دارد

پیاز در برابر سرما مقاوم است. اگر آن را در یخچال بگذارید، نشاسته تبدیل به شکر می شود و شروع به کپک زدن می کند. معمولاً مردم عادت دارند نیمی از پیاز را بریده و نیمی دیگر را در یخچال نگهداری کنند. هرگز این کار را نکنید زیرا تمام باکتری های ناسالم را از محیط جذب می کند.

زنجبیل

اگر زنجبیل را دوباره منجمد کنید، خیلی سریع شروع به کپک زدن می کند و این کپک با نارسایی کلیه و کبد مرتبط است. در یخچال نگهداری نکنید. زنجبیل به عنوان یک گیاه دارویی، ماده ای بسیار غنی از مواد مغذی است. گفته می شود که مصرف زنجبیل می تواند یبوست و سایر علل گاز و نفخ را برطرف کند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است.

برنج

این غذاها در یخچال سمی می شوند یخچال همه غذاها را سالم نگه نمی دارد

مردم عادت دارند برنج پخته شده را در یخچال نگهداری کنند، اما در واقع برنج یکی یکی از موادی است که زودتر قالب گیری می کند. اگر آن را در یخچال نگهداری می کنید، آن را بیشتر از 24 ساعت نگهداری نکنید. سرویس بهداشت ملی بریتانیا در یک گزارش تحقیقاتی اعلام کرده است که برنج را نباید بیش از یک روز قبل از گرم شدن مجدد در یخچال نگهداری کرد زیرا احتمال سمی شدن آن وجود دارد. در این گزارش همچنین اشاره شده است که هنگام گرم کردن مجدد برنج، همیشه باید مراقب پخت کامل آن بود. علاوه بر این، برنج را نباید بیش از یک بار گرم کرد.

سیب زمینی

می گویند نگهداری سیب زمینی در یخچال کار خوبی نیست. بهتر است سیب زمینی ها را در کیسه کاغذی در دمای اتاق نگهداری کنید تا بافت و طعم آن حفظ شود. رطوبت یخچال می تواند قوام آنها را تغییر دهد و آنها را خیلی شیرین کند. فلفل را نباید در یخچال نگهداری کرد. برای ترد مطلوب، فلفل ها باید در دمای اتاق نگهداری شوند. نگهداری فلفل ها در یخچال باعث می شود کمتر ترد شوند.