بعد- میوه در بشقاب شما می تواند یک تقویت کننده خلق و خوی قوی باشد. افزودن این میوه با پوست پف کرده به رژیم غذایی می تواند نشاط و سلامت روان شما را در کمتر از چهار روز بهبود بخشد.
به گزارش فرارو به نقل از نیوزویک، وقتی به ویتامین C فکر می کنیم، معمولاً به پرتقال و مرکبات فکر می کنیم. اما میوه دیگری وجود دارد که حاوی تقریباً دو برابر بیشتر از یک پرتقال ویتامین C دارد: کیوی.
نتایج مطالعه ای که به تازگی در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شده است نشان می دهد که چگونه خوردن کیوی می تواند بر خلق و خوی ما تأثیر بگذارد. شرکت کنندگان در مطالعه چهار روز قبل از خوردن دو عدد کیوی در روز بهبودهایی در خلق و خوی، اعتماد به نفس، خوش بینی و هدف گذاری خود مشاهده کردند که شدت آن دو هفته بعد به اوج خود رسید.
تاملین کانر استاد روانشناسی در دانشگاه اوتاگو در نیوزلند است. یکی یکی از نویسندگان مقاله در مورد این تحقیق می‌گوید: «خیلی خوب است بدانید که تغییرات کوچک در رژیم غذایی افراد، مانند افزودن کیوی، می‌تواند در احساس روزانه افراد تفاوت ایجاد کند.
محققان بر این باورند که این تغییرات در خلق و خو ممکن است تا حدی به دلیل محتوای بالای ویتامین C موجود در این میوه باشد. نتایج مطالعات قبلی نشان داده است که مصرف ویتامین C با بهبود خلق و خو، سرزندگی، رفاه و کاهش افسردگی مرتبط است، در حالی که کمبود ویتامین C با نرخ بالاتر افسردگی و اختلالات شناختی مرتبط است.
در یک مطالعه اخیر، تیم تحقیقاتی 155 شرکت کننده را به سه گروه تقسیم کردند: کسانی که روزانه 250 میلی گرم مکمل ویتامین C مصرف می کردند. افرادی که دو عدد کیوی مصرف کردند و افرادی که یک قرص دارونما مصرف کردند. در پایان مطالعه، مشاهده شد که خلق و خوی کسانی که ویتامین C مصرف کرده و کیوی مصرف می‌کنند، بهبود یافته است، اما تنها کسانی که کیوی مصرف می‌کنند، احساس موفقیت می‌کنند.
بن فلچر، که این تحقیق را به عنوان بخشی از تحقیقات دکترای خود انجام داد، گفت: “نتیجه این تحقیق به ما کمک می کند تا ببینیم آنچه می خوریم می تواند تأثیر نسبتاً فوری بر احساس ما داشته باشد.” او ادامه می‌دهد: «سلامت روانی شرکت‌کنندگان ما در ابتدا نسبتاً خوب بود، بنابراین نیاز چندانی به بهبود نداشتند، اما همچنان گزارش دادند که از مداخلات کیوی یا ویتامین C بهره‌مند شده‌اند.»
او می‌افزاید: «اگرچه شرکت‌کنندگانی که از قرص‌های ویتامین C مصرف می‌کردند نیز بهبودی نشان دادند، اما بیشترین تأثیر را بعد از مصرف کیوی کامل مشاهده کردند، که نشان می‌دهد ممکن است مواد مغذی دیگری در کیوی کامل وجود داشته باشد که ممکن است به سلامت روان نیز کمک کند.»
او می‌گوید: «ما با گنجاندن غذاهای غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی شما، رویکردی جامع به تغذیه و سلامتی را تشویق می‌کنیم.