در ادامه می توانید فواید ویتامین دی و اهمیت آن برای بدن را بخوانید.
تقریباً یک میلیارد نفر در سراسر جهان دارای سطوح ناکافی ویتامین D در خون خود هستند. تخمین زده می شود که 40 تا 75 درصد بزرگسالان دچار کمبود ویتامین D هستند. ویتامین D از طریق مصرف برخی مواد غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید توسط بدن جذب می شود.
به گزارش بازتاب آنلاین به نقل از ایسنا، نیاز روزانه هر فرد بالغ به این ویتامین 10 میکروگرم یا حداکثر 2000 واحد در روز است. این در دوران کودکی و پیری بیشتر است.
ویتامین دی از چه منابعی می آید؟
_ نور خورشید: تابش اشعه ماوراء بنفش به پوست انسان باعث می شود ماده ای به نام دهیدروکلسترول از مراحل مختلف بدن عبور کرده و در کلیه ها به ویتامین D تبدیل شود. افرادی که پوست روشن دارند می توانند نیاز خود به این ویتامین را با سپری کردن زمان کمتری در مقابل نور خورشید در مقایسه با افراد دارای پوست تیره برطرف کنند.
منابع گیاهی: قارچ، غلات و مقداری سبزیجات و میوه جات.
منابع حیوانی: کره، روغن جگر ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر و ساردین.
بر اساس اعلام اداره آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، برخی از شایع ترین بیماری های مرتبط با کمبود ویتامین D عبارتند از:
_ بیماری قلبی: افراد مبتلا به کمبود ویتامین D تقریباً 32 درصد بیشتر از دیگران در معرض خطر بیماری قلبی هستند. ویتامین D به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن و کنترل التهاب کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
بیماری التهابی روده: مطالعات انجام شده در اروپا و ایالات متحده نشان داده است که بین سطوح پایین ویتامین D و میزان بالای بیماری التهابی روده ارتباط وجود دارد. بیماری التهابی روده در جمعیت هایی که مقدار کمی نور خورشید دریافت می کنند شایع تر است.
_ دمانس و آلزایمر: بزرگسالان مبتلا به کمبود ویتامین D 53 درصد بیشتر در معرض ابتلا به زوال عقل هستند.
_ بیماری کلیوی: یک مطالعه نشان داد افرادی که کمبود ویتامین D داشتند دو برابر بیشتر در معرض ابتلا به آلبومینوری یا آلبومین بالا در ادرار بودند. آلبومینوری یکی از علائم اولیه آسیب کلیه است.
_پوکی استخوان: ویتامین D ارتباط مستقیمی با پوکی استخوان دارد زیرا منجر به جذب کلسیم و فسفات از رژیم غذایی می شود. کمبود این ویتامین باعث درد استخوان و پوکی استخوان می شود و خطر شکستگی استخوان را افزایش می دهد.
دیابت نوع 2: تحقیقات نشان می دهد که 20 دقیقه قرار گرفتن در معرض نور خورشید در روز یا استفاده از مکمل های ویتامین D خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.