اولین غذایی که برای طول عمر مفید است زغال اخته است. این میوه کوچک بنفش رنگ پر از ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که مانند زره از بدن شما در برابر عفونت محافظت می کند و همچنین خوشمزه و کم کالری هستند. زغال اخته به دلیل وجود آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین دارای خواص ضد پیری قوی است. آنتوسیانین ها همچنین می توانند در حفظ سلامت سلول ها و جلوگیری از آسیب در حالی که در فرآیندهای ترمیم DNA نقش دارند، کمک کنند.
از پوست گرفته تا سلامت مغز و ترمیم DNA، تغذیه می تواند به معکوس کردن روند پیری شما کمک کند. بسیاری از ما تمام تلاش خود را می کنیم تا خوب غذا بخوریم و انتخاب های مغذی برای میان وعده ها و وعده های غذایی خود داشته باشیم زیرا آنچه می خوریم می تواند تأثیر زیادی بر سلامت ما داشته باشد.
اگر مقدار زیادی سبزیجات مصرف کنید و گوشت فرآوری شده و شکر تصفیه شده را به حداقل برسانید، در حال حاضر در مسیر درستی هستید. با این حال، برخی از غذاهایی که انتخاب می کنید می توانند به پیر شدن بدن شما کمک کنند و مانند زره از آن محافظت کنند.
بیشتر بخوانید: این 8 غذا در یخچال به سرعت فاسد می شوند
در اینجا پنج ماده غذایی برای افزایش طول عمر آورده شده است:
1- بلوبری (زغال اخته آبی)
اولین غذایی که برای طول عمر مفید است زغال اخته است. این میوه کوچک بنفش رنگ پر از ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که مانند زره از بدن شما در برابر عفونت محافظت می کند و همچنین خوشمزه و کم کالری است. زغال اخته به دلیل وجود آنتی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین دارای خواص ضد پیری قوی است. آنتوسیانین ها همچنین می توانند در حفظ سلامت سلول ها و جلوگیری از آسیب در حالی که در فرآیندهای ترمیم DNA نقش دارند، کمک کنند. انواع توت ها از جمله زغال اخته به دلیل داشتن ویتامین C می توانند آسیب و درد عضلانی را کاهش دهند و در عین حال تولید کلاژن و سلامت چشم را تقویت کنند.
فواید این میوه کوچک می تواند به مغز شما نیز سرایت کند. مطالعات نشان داده است که زغال اخته و توت فرنگی می توانند پیری ذهن را تا دو سال و نیم به تاخیر بیندازند. در نهایت، زغال اخته همچنین ممکن است سطح کلسترول بد را کاهش دهد و خطر بیماری قلبی را به دلیل محتوای فیبر محلول بالا کاهش دهد.
2- گوجه فرنگی
وقتی نوبت به پوست شما می رسد، یک غذای بعید می تواند به کاهش علائم پیری کمک کند. خوردن گوجه فرنگی می تواند از پوست در برابر پیری محافظت کند و از ظاهر شدن چین و چروک در بیرون جلوگیری کند.
دلیل این ویژگی این است که گوجه فرنگی و سایر سبزیجات مانند اسفناج، فلفل قرمز، هویج و کلم پیچ سرشار از رنگدانه های آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن، لوتئین و بتا کاروتن هستند.
3- غذاهای حاوی غلات کامل
غذاهای سبوس دار که انرژی را به آرامی آزاد می کنند یکی آنها دیگر مواد اصلی ضد پیری هستند. از جمله این غذاها می توان به ماکارونی قهوه ای سبوس دار و همچنین میوه ها و سبزیجات اشاره کرد. این غذاها می توانند به ویژه برای تثبیت انرژی در زنان مفید باشند، زیرا هورمون های آنها با افزایش سن شروع به تغییر می کند. از آنجایی که این غذاها برخلاف کربوهیدرات های سفید و تصفیه شده به آرامی انرژی آزاد می کنند، به کلاژن روی پوست ما آسیب نمی رسانند. محققان دانشگاه هاروارد خاطرنشان کرده اند که گنجاندن غلات کامل در رژیم غذایی می تواند به شما کمک کند عمر طولانی تری داشته باشید، زیرا می تواند خطر ابتلا به بیماری های کشنده مانند بیماری قلبی، سرطان روده بزرگ، دیابت و سکته را در صورت ترکیب با میوه ها، سبزیجات و غیره کاهش دهد. سبزیجات نشاسته، آجیل و روغن های غیر اشباع کمک می کند.
4- آجیل
یک مشت آجیل میان وعده انتخابی برای افرادی است که در مناطق آبی زندگی می کنند، پنج منطقه در سراسر جهان که مردم به طور منظم تا 100 سالگی در آن زندگی می کنند. مغزها مانند بادام و گردو سرشار از ویتامین E، پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 هستند و حاوی مواد معدنی مانند روی هستند که به بازسازی پوست کمک می کند. دانه‌های کتان همچنین سرشار از آلفا لینولنیک اسید هستند، نوعی اسید چرب امگا 3 که می‌تواند به بهبود ظاهر پوست در طول زمان کمک کند.
5- روغن های سالم
هم سالمون و هم ساردین ماهی های روغنی غنی از چربی های ضروری امگا 3 هستند که برای کمک به کنترل فشار خون و سلامت کلی قلب مهم هستند.
آنها همچنین می توانند پوست شما را هیدراته کنند و با حفظ سد چربی طبیعی پوست، خطوط ریز را کاهش دهند. مصرف دو یا سه وعده ماهی در هفته کافی است. یکی سایر منابع چربی های سالم روغن زیتون و روغن کلزا هستند که می توانند به سلامت قلب کمک کنند.
منبع:
آینده