ایسنا نوشت: کلسیم یک ماده معدنی مهم و مورد احتیاج بدن برای تشکیل و استحکام استخوان و دندان‌هاست و وجود آن برای عملکرد صحیح قلب و سایر عضلات بدن ضروری است.
کمبود کلسیم می تواند خطر ابتلا به بیماری ها و مشکلاتی مانند پوکی استخوان را افزایش دهد و افرادی که در دوران کودکی کلسیم کافی دریافت نمی کنند در بزرگسالی به اندازه کافی رشد نخواهند کرد.
حتی نشان داده شده است که کلسیم نقش مهمی در کنترل ضربان قلب، جلوگیری از لخته شدن خون و حفظ قدرت عضلانی دارد. خوشبختانه راه های طبیعی برای بهبود جذب کلسیم شناخته شده است و استفاده از آنها از بیماری های ناشی از کمبود این ماده معدنی جلوگیری می کند.
به گفته دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، هفت راه حل زیر باعث افزایش جذب کلسیم در بدن می شود:
افزایش جذب کلسیم: مقدار کلسیم مورد نیاز بسته به سن، جنس و اندازه بدن متفاوت است. با این حال، مصرف 1000 میلی گرم کلسیم در روز توصیه می شود. برای زنان باردار و افراد مسن می توان این مقدار را تا 1200 میلی گرم افزایش داد. منابع طبیعی کلسیم شامل لبنیات، کلم بروکلی، تخم مرغ، ماهی، سویا و مشتقات آن و نخود فرنگی است.
مصرف کافی ویتامین D: کمبود ویتامین D یکی از عواملی است که منجر به کمبود کلسیم در بدن می شود. ویتامین D توسط پوست از طریق نور خورشید سنتز می شود و جذب کلسیم را در روده ها بهبود می بخشد. از دیگر راه های دریافت این ویتامین می توان به مصرف روغن ماهی، تخم مرغ، ساردین، سالمون، قارچ و شیر اشاره کرد.
کاهش مصرف چربی های ناسالم: رژیم غذایی سرشار از چربی دلیل جذب محدود کلسیم در بدن است. با کاهش مصرف غذاهای سرخ شده، سوسیس و کالباس و سایر چربی های اشباع شده، جذب کلسیم را در بدن افزایش دهید.
اعتدال در مصرف پروتئین: پروتئین ها اساس هر رژیم غذایی هستند و به نظر می رسد تا حدی برای جذب کلسیم ضروری هستند. اما مصرف زیاد آنها اثرات مضری دارد و جذب کلسیم را محدود می کند.
طرز تهیه غذا را بررسی کنید: روش تهیه غذا ممکن است یکی از مواردی باشد که شما نادیده می گیرید. پختن غذا در دمای بسیار بالا بسیاری از مواد معدنی را از بین می برد. بنابراین هنگام پخت کمترین حرارت را در نظر بگیرید.
اجتناب از غذاهای اسیدی: خوردن غذاهای اسیدی جذب مواد معدنی حیاتی را کاهش داده و در میان مدت و دراز مدت منجر به تخلیه آنها می شود. برای اطمینان از دریافت کافی کلسیم، از مصرف بیش از حد قهوه، شکر، نوشیدنی های گازدار، غذاهای راحت، غذاهای کنسرو شده و گوشت های فرآوری شده خودداری کنید.
مصرف بیشتر کلروفیل: مصرف کلروفیل یک عادت سالم برای جذب بهتر کلسیم است و منجر به بهبود متابولیسم بدن می شود.