جدیدترین یافته های محققان ثابت کرده است که یادآوری یا تمرکز ضعیف حافظه با کمبود یک ویتامین حیاتی مرتبط است.
تحقیقات نشان می دهد که مشکلات حافظه و مهارت های تفکر ممکن است نشانه کمبود ویتامین B12 باشد. نشان داده شده است که یادآوری یا تمرکز حافظه هر دو با کمبود این ویتامین حیاتی مرتبط هستند.
به طور کلی، با افزایش سن افراد، عملکرد مغز آنها کاهش می یابد، اما داشتن سطوح کافی ویتامین B12 ممکن است به محافظت از مغز در برابر زوال عملکرد کمک کند. همچنین مشخص شده است که کمبود این ویتامین با کوچک شدن مغز و بیماری آلزایمر مرتبط است.
استاد دانشگاه بیرمنگام دکتر. جین بومن و همکارانش در مطالعه ای که در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شده است، می گویند: اسکن مغز بیماران و افراد سالم نشان می دهد که داشتن مقادیر کافی ویتامین B12 می تواند حجم مغز و اندام های داخلی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. فعالیت ها. جلوگیری از این
غذاهای غنی از این ویتامین شامل لبنیات، گوشت گاو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و شیر کم چرب است.
غلات صبحانه غنی شده نیز حاوی آن هستند.
دکتر. نکته جالبی که بومن به آن اشاره می کند این است که گیاهخواران و البته سالمندان مبتلا به اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون به شدت دچار کمبود این ویتامین هستند.