مدیر اداره بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت گفت: در زمان آلودگی هوا مصرف مکمل های ویتامین D و غذاهای غنی از ویتامین C باید جدی گرفته شود زیرا از ریه ها محافظت می کنند.
به گزارش ایرنا، احمد اسماعیل زاده با اشاره به اینکه آلودگی هوا می تواند باعث ایجاد التهاب در بدن شود، اظهار کرد: آلودگی هوا می تواند با ایجاد شرایط اکسیداتیو محیطی التهابی در بدن ایجاد کند که باعث ایجاد بیماری های مختلف از جمله سرطان ها و بیماری های خودایمنی می شود. بیماری های تنفسی.
وی بر اهمیت استفاده از غذاهای کاهش دهنده التهاب تاکید کرد. یکی یکی از مناسب ترین راه حل ها است، وی بیان کرد: ویتامین D را ویتامین خورشید می گویند زیرا در اثر نور خورشید تولید می شود. با این حال، ویتامین D تنها زمانی تولید می شود که نور خورشید به آستانه شدت خاصی برسد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: آفتاب برای روزهای تابستان ایده آل است اما نور ضعیف زمستانی که از ابرها عبور می کند ایده آل نیست. برآوردهای کنونی نشان می دهد که کمبود ویتامین D در بسیاری از کشورها، به ویژه در میان نوزادان و افراد مسن شایع است.
اسماعیل زاده گفت: علاوه بر ابر، آلودگی هوا نیز از عوامل خطر فزاینده برای کمبود ویتامین D است. آلاینده های هوا، مانند ذرات معلق در هوا، میزان نور خورشید را کاهش می دهند و در نتیجه میزان تولید ویتامین D در پوست کاهش می یابد.
وی ادامه داد: با توجه به کمبود ویتامین دی برای رفع کمبود این ویتامین که در کشور رایج است باید در روزهای عادی سال مکمل های ویتامینی مصرف شود. دی تاکید می شود این مکمل که مصرف خواهد شد در شرایط آلودگی هوا نیز قابل استفاده است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه عمومی وزارت بهداشت افزود: افراد بالای 12 سال باید هر ماه مکمل ویتامین مصرف کنند. دی پنجاه هزار واحد مصرف کنید.
اسماعیل زاده یادآور شد: ویتامین C یک ویتامین محلول در آب و آنتی اکسیدان است که به طور گسترده در بدن از جمله مایع خارج سلولی ریه پخش می شود.
وی افزود: این ویتامین عامل کاهش رادیکال های آزاد ناشی از استرس اکسیداتیو است. در واقع این ویتامین می تواند با از بین بردن انواع رادیکال های آزاد و اکسیدان ها از بدن به ویژه ریه ها در برابر اثرات مضر ذرات معلق در هوا در شرایط آلودگی هوا محافظت کند.
وی تاکید کرد: مصرف دوزهای بالاتر ویتامین C از طریق مکمل ها ممکن است عوارضی برای سلامت انسان به همراه داشته باشد، بنابراین توصیه می شود برای تامین این ماده غذایی به جای مکمل ها از گروه های غذایی حاوی آن بیشتر استفاده شود. بنابراین بهتر است میوه ها و سبزیجات غنی از این ویتامین مانند پرتقال، لیمو، نارنگی، پرتقال و گوجه فرنگی را در برنامه غذایی روزانه خود مصرف کنید.