مرکز تغذیه در بادن-وورتمبرگ آلمان اعلام کرد که غذاهای تند مانند فلفل تند، زنجبیل و خردل فواید زیادی برای سلامتی دارند. زیرا با افزایش ترشح بزاق و شیره معده حرکات معده و روده را افزایش می دهند. آنها همچنین فرآیند گوارش را بهبود می بخشند.
به گفته مرکز تغذیه آلمان، غذاهای تند برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و میکروب ها عمل می کنند. همچنین رگ های خونی را گشاد می کند و گردش خون را بهبود می بخشد که برای سیستم ایمنی بدن مفید است.
غذاهای تند به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کنند، زیرا اثر ضد التهابی دارند، اما همچنین باعث آبریزش بینی و رفع گرفتگی بینی می شوند.
غذاهای تند نیز انرژی می دهند که به سوزاندن کالری کمک می کند.
غذاهای تند با افزایش تعریق به خنک شدن بدن کمک می کنند.
علاوه بر این، غذاهای تند به ترشح هورمون «اندورفین» در بدن کمک می کند که باعث بهبود خلق و خو می شود.
هشدار مصرف برای برخی افراد
این مرکز تغذیه خاطرنشان کرد: مصرف غذاهای تند برای برخی از گروه‌ها مانند سندرم روده تحریک‌پذیر، بیماری‌های کلیوی یا مثانه و همچنین افرادی که پس از مصرف غذاهای تند دچار مشکلات دستگاه گوارش مانند معده درد و سوزش سر دل می‌شوند، مفید است. تحریک غشاهای مخاطی تهوع، استفراغ، اسهال یا مشکلات فشار خون مناسب نیست.