غذاهایی که هر چه بیشتر بخورید اشتها شما نیز بیشتر می شود

برخی از غذاها می توانند اشتهای شما را افزایش داده و شما را گرسنه تر کنند. این زمانی قابل درک است که شما بلافاصله بعد از غذا احساس گرسنگی کنید و بخواهید یک میان وعده برای سرکوب احساس گرسنگی میل کنید.

غذاهایی که عمدتاً کربوهیدرات های تصفیه شده و قند بالایی دارند، اغلب به گرسنگی زودرس کمک می کنند. زیرا فاقد پروتئین و فیبر سیر کننده هستند. کربوهیدرات های بسیار تصفیه شده و فیبر کم می توانند سطح قند خون را مختل کرده و هوس و اشتها را تحریک کنند.

کیک و دسر

دسرها با ظاهر فریبنده و طعم شیرین معمولاً در بین همه ما محبوب هستند. البته شایان ذکر است که اساس این غذاها کربوهیدرات های ساده و آرد سفید است. مصرف کربوهیدرات های ساده که فیبر ندارند (نان سفید، دسر و …) باعث افزایش قند خون و به دنبال آن افت شدید می شود. این نوسان قند باعث می شود زودتر از حد معمول احساس گرسنگی کنید. اگر کیک یا نان های فانتزی را برای صبحانه ترجیح می دهید، غلات کامل را برای دریافت کردن کربوهیدرات های پیچیده و انرژی پایدار انتخاب کنید و آنها را با پروتئین هایی مثل تخم مرغ بخورید.

برنج سفید

برنج سفید یکی از ممنوعیت های رژیم لاغری است و بهتر است از برنج قهوه ای استفاده کنید. در واقع، برنج سفید در واقع همان حالت اولیه برنج قهوه ای است. پس از خالص سازی، پوشش قهوه ای خارجی (سبوس) حذف می شود. تقریبا تمام فیبر و ویتامین های B موجود در برنج در سبوس آن یافت می شود. نه تنها ویتامین های موجود در سبوس مهم هستند، بلکه فیبر موجود در سبوس نیز در کنترل گرسنگی نقش دارد. خوردن برنج سفید بدون فیبر پاسخ انسولین و تخلیه معده را تسریع می کند و در نتیجه احساس گرسنگی ایجاد می کند.

پاستا

مانند بسیاری از منابع کربوهیدرات دیگر، می توانید پاستا را به دو صورت سفید (تصفیه شده) و غلات کامل مصرف کنید. ماکارونی سفید از آرد تصفیه شده تهیه می شود و گرسنگی زودرس را به همراه دارد. در عوض، ماکارونی تصفیه نشده یا گندم کامل حاوی فیبر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری است. از آنجایی که ماکارونی سفید از منابع آرد تصفیه شده که حاوی فیبر نیستند تهیه می شود، می تواند بلافاصله پس از مصرف باعث نوسانات قند خون و احساس گرسنگی شود. از سوی دیگر، کربوهیدرات‌های پیچیده مانند ماکارونی گندم کامل هضم می‌شوند. این باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم.

آب میوه

فقط به این دلیل که یک آب میوه تجاری از میوه تهیه می شود به این معنی نیست که یک گزینه خوب و سالم است. آب میوه سرشار از قند و فیبر کم است. ترکیبی که باعث می شود سطح قند خون به سرعت بالا برود و سپس کاهش یابد. نوسانات سریع قند خون یکی از علل گرسنگی و عدم سیری است. اگر می خواهید مایعاتی غیر از آب بنوشید، آب میوه ها و سبزیجات را در خانه بگیرید و بنوشید که میل شما را برآورده می کند و از الیاف پرکننده موجود در آنها بهره مند می شود.

سیب زمینی سرخ شده

سیب زمینی یک غذای سیر کننده است، اما این گفته زمانی درست است که آن را به صورت آب پز یا بخارپز مصرف کنید. سیب زمینی سرخ کرده ممکن است خوشمزه تر باشد، اما آنقدرها سیر کننده نیستند زیرا سرشار از کربوهیدرات های تصفیه شده و سدیم هستند. زیرا حاوی پروتئین و فیبر نیست. خوردن سیب زمینی سرخ کرده به عنوان یک وعده غذایی انتخاب خوبی نیست و باعث گرسنگی زودرس می شود.

آدامس

برخی از افراد رژیم جویدن آدامس را راهی برای جلوگیری از خوردن خود می دانند. اما این روش همیشه جوابگو نیست. در واقع، بدن عمل جویدن را به عنوان زمان برای خوردن تعبیر می کند و بنابراین مایعات گوارشی را تولید و آماده می کند. در چنین شرایطی عدم توانایی در جذب مواد مغذی در بدن باعث احساس گرسنگی و درد شکم می شود.

منبع: بازتاب آنلاین