صد آنلاین نوشت: تمام ویتامین های گروه B به بدن کمک می کنند تا غذا (کربوهیدرات ها) را به سوخت (گلوکز) تبدیل کند که بدن از آن برای تولید انرژی استفاده می کند. ویتامین های B که اغلب به عنوان ویتامین های B کمپلکس شناخته می شوند، به متابولیسم چربی ها و پروتئین ها نیز کمک می کنند. ویتامین های B کمپلکس برای داشتن کبد، پوست، مو و چشم سالم مورد نیاز است. آنها همچنین به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک می کنند و برای عملکرد خوب مغز مورد نیاز هستند. همه ویتامین های B محلول در آب هستند، به این معنی که بدن آنها را ذخیره نمی کند.
مانند سایر ویتامین های B کمپلکس، ویتامین B1 گاهی اوقات به عنوان ویتامین “ضد استرس” شناخته می شود. این به این دلیل است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و مقاومت بدن را در موقعیت های استرس زا بهبود بخشد. این ویتامین B1 نامیده می شود زیرا اولین ویتامین B کشف شده بود.
ویتامین B1 هم در گیاهان و هم در حیوانات یافت می شود و نقش مهمی در برخی از واکنش های متابولیک دارد. بدن شما برای ساخت آدنوزین تری فسفات (ATP) به آن نیاز دارد، که هر سلول بدن شما از آن برای انرژی استفاده می کند. کمبود ویتامین B1 نادر است، اما می تواند در افراد الکلی، افراد مبتلا به بیماری کرون، افراد مبتلا به بی اشتهایی و کسانی که دیالیز می شوند رخ دهد.
علائم کمبود ویتامین B1
علائم کمبود ویتامین B1 عبارتند از:
• سردرد
• حالت تهوع
• خستگی
• تحریک پذیری
• افسردگی
• دل درد
افراد مبتلا به کمبود ویتامین B1 در هضم کربوهیدرات ها نیز مشکل دارند. این اجازه می دهد تا ماده ای به نام اسید پیروویک در جریان خون جمع شود و باعث از دست دادن هوشیاری ذهنی، مشکل در تنفس، آسیب قلبی و بیماری به نام بری بری شود.