اگر نگران رژیم غذایی و سلامت فرزندتان هستید، حتما سیب را در برنامه غذایی او قرار دهید. زیرا فواید زیادی برای بدن او دارد. در زیر در مورد 3 ویژگی خاص است سیب به فرزندان برای شما بیشتر توضیح می دهیم.
به گزارش تبیان، سیب به عنوان یک غذای سالم برای سلامتی هر فردی لازم و ضروری است و کودکان نیز از این امر مستثنی نیستند. اما مشکل این است که کودکان به طور کلی نمی توانند 5 واحد توصیه شده میوه و سبزیجات در روز مصرف کنند.
اگر نگران رژیم غذایی و سلامت فرزندتان هستید، حتما سیب را در برنامه غذایی او قرار دهید. زیرا فواید زیادی برای بدن او دارد. در زیر 3 خاصیت خاص سیب برای کودکان را با جزئیات بیشتر توضیح خواهیم داد.
چرا سیب در تغذیه کودکان اهمیت ویژه ای دارد؟
خوشبختانه سیب یکی از پرمصرف ترین میوه هاست. این میوه بهشتی نه تنها در تمام کشورهای جهان یافت می شود، بلکه در هر زمانی از سال نیز موجود است. به همین دلیل دومین میوه پرمصرف دنیا محسوب می شود.
سیب یکی از گزینه های خوب و سالم برای کودکان و یکی از اولین میوه های تاریخ است غذای کمکی کودکان را شامل می شود. خواص و فواید سیب بی شمار است. برنامه بسیار ساده است و نیاز به کار خاصی ندارد.
فقط آن را بشویید و با توجه به سن کودک بدهید. برای بچه های کوچک، به سادگی رنده کنید. بچه های دندان دار به راحتی می توانند تکه ای از این میوه را بخورند.
سیب یک میوه سریع هضم است زیرا از حدود 85 درصد آب تشکیل شده و حاوی مقدار زیادی فیبر است. همین مقدار فیبر و شکر احساس سیری را تضمین می کند.
سیب را به عنوان منبعی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی در نظر بگیرید. این میوه دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم، منیزیم، کلسیم و ویتامین های C و A است، همچنین سیب حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند پلی فنول ها است که رنگ، طعم و بافت خاصی به آن می بخشد.
همه این خواص باعث شده است که سیب علاوه بر ارتقای سلامتی، از بروز برخی مشکلات و بیماری ها نیز جلوگیری کند.
در زیر سه ویژگی خاص سیب برای کودکان را فهرست می کنیم:
سیب برای رفع ناراحتی های روده
سیب منبع عالی فیبر است. این میوه مفید حاوی فیبر خاصی به نام پکتین است که از فیبرهای محلول در آب محسوب می شود و برای میکروبیوتای روده بسیار مفید است.
این نوع فیبر عمدتا در پوست سیب یافت می شود. باید بدانید که محتوای بالای فیبر سیب در پیشگیری از یبوست در کودکان بسیار موثر است. به یاد داشته باشید که یبوست طولانی مدت خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می دهد. علاوه بر این، محتوای بالای فیبر از بروز بیماری های التهابی روده و ایجاد دیورتیکول ها نیز جلوگیری می کند.
برای بهره مندی از این فیبر، می توانید سیب را با پوست آن در فر بپزید. این امر همچنین باعث آزاد شدن پکتین در سیب شده و جذب و هضم آن را برای کودکان آسان تر می کند.
سیب برای تسکین علائم گاستروانتریت مفید است. این بیماری نوعی عفونت روده ای است که باعث اسهال و سایر مشکلات می شود.
کودکان بزرگتر می توانند سیب را به صورت خام و با پوست بخورند. البته یادتان باشد همیشه از سیب های ارگانیک استفاده کنید و آنها را با دقت بشویید. به گفته متخصصان، پس از دو هفته شروع به خوردن سیب، تغییرات مثبت در فلور روده قابل مشاهده است. برای سلامت روده کودک، توصیه می شود در سنین پایین و بعد از شروع غذاهای کمکی سیب را در رژیم غذایی او بگنجانید.
سیب خطر ابتلا به دیابت و چاقی را کاهش می دهد
دانشمندان معتقدند مصرف روزانه سیب یا گلابی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. هر چه بیشتر این میوه را مصرف کنید تأثیر آن بیشتر می شود. خوردن سیب به کاهش سطح قند خون کمک می کند زیرا پلی فنول ها دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.
علاوه بر این، پکتین موجود در سیب باعث افزایش دفع روده ای می شود که باعث تاخیر در جذب قند سیب می شود.
سیب همچنین یک میوه فوق العاده برای کودکان دارای اضافه وزن است زیرا به کاهش وزن و کاهش تجمع چربی کمک می کند. دلیل آن فیبر بالای سیب است. پلی فنول های موجود در این میوه متابولیسم چربی را تحریک کرده و به کاهش تجمع آنها در ناحیه شکم کمک می کند.
سیب برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی
یکی دیگر از خواص شگفت انگیز سیب برای کودکان کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در بزرگسالی است. تحقیقات منتشر شده در مجله Nutrients نشان می دهد که مصرف منظم سیب در کودکان به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در آینده کمک می کند.
باید بدانید که خوردن سیب باعث کاهش قند خون و چربی های بد و تری گلیسیرید می شود و این تاثیر به دلیل خواص ترکیبات مفید پوست این میوه است.
اخرین حرف
در خاتمه، عادت دادن کودکان به خوردن هر روز سیب گام بزرگی در جهت بهبود سلامت آنهاست. به یاد داشته باشید که سیب بهتر است به صورت خام و با پوست مصرف شود. اما برای بچه های کوچک این امکان وجود ندارد، بنابراین پختن سیب با کمی دارچین و چند قطره لیموترش یا رنده کردن و پوره کردن سیب بهترین روش است.
در نهایت برای تشویق فرزندتان به خوردن سیب، حتما جلوی او سیب بخورید، زیرا کودکان از آن تقلید می کنند. نیازی به خشونت نیست. ناامید نشوید و به تلاش خود ادامه دهید تا او تشویق شود. خوشبختانه، انواع مختلفی از سیب وجود دارد و می توانید چندین نوع مختلف سیب را امتحان کنید.