خواص سنجد برای سلامتی!

در طب سنتی از سنجد به عنوان یک داروی گیاهی مسکن، تب بر و ادرار آور استفاده می شود و طبع سرد و خشک آن، آن را برای افراد با طبع بسیار گرم مناسب می کند. در این مقاله به طور مفصل با خواص سنجد بیشتر آشنا می شویم.

ارزش غذایی سنجد

به گفته دکتر به گزارش مجله سلامت کرمانی، بیش از 90 گونه سنجد در سراسر جهان وجود دارد که عمدتاً در مناطق نیمه گرمسیری آسیا و اروپا یافت می شود. سنجد دارای خواص فراوان و ارزش غذایی بالایی است. 100 گرم سنجد دارای ارزش غذایی زیر است:

کالری: 68

پتاسیم: 130 میلی گرم

نمک: 2 میلی گرم

کربوهیدرات: 17.2 گرم

پروتئین: 1.3 گرم

سنجد دارای املاح و املاح عالی و همچنین ویتامین های مختلف از جمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و روی است.

سرشار از مواد مغذی

سنجد منبع غنی از ویتامین هایی مانند C، B1 یا تیامین، کاروتن، توکوفرول و مواد معدنی مختلف مانند کلسیم، منیزیم، پتاسیم، آهن و منگنز است. ریشه، پوست، شاخه‌ها و برگ‌های سنجد نیز حاوی آهن، سرب، مس، کادمیوم، روی، کروم، نیکل و کبالت است. سنجد همچنین حاوی ترکیبات مفید زیر است:
فلاونوئیدها

پلی ساکاریدها

سیتوسترول ها

گلیکوزیدها

کومارین

تریپنوئیدها

آمینو اسید

ساپونین ها

کاروتنوئیدها

Tannenha

اسیدهای کربوکسیلیک

و هیدروکسیل فنل

طبع سنجد

در طب سنتی طبیعت سنجد را سرد و خشک می گویند. به همین دلیل مصرف آن به افرادی که طبیعت گرم و مرطوب دارند توصیه می شود. سنجد دمای بدن افراد خونگرم را کاهش می دهد و رطوبت بدن را متعادل می کند. بهتر است از سنجد همراه با افزودنی های آن مانند آب نبات، عسل یا شکر قهوه ای استفاده شود.

سنجد در طب سنتی

در طب سنتی مصرف سنجد به دلایل بهداشتی در حد اعتدال توصیه می شود:

برای تقویت بدن و رشد کودکان و نوجوانان مناسب است.

شادی می آورد و افسردگی را از بین می برد.

سنجد برای بی اختیاری ادرار نیز مفید است.

سنجد از بالا رفتن بخار معده به مغز جلوگیری می کند و از سردردهای ناشی از آن جلوگیری می کند.

سنجد خاصیت قابض دارد و به همین دلیل برای درمان بیماری هایی مانند اسهال و خونریزی در دستگاه گوارش مناسب است.

سنجد با تقویت معده از حالت تهوع و استفراغ جلوگیری می کند. استفاده از سنجد از خونریزی شدید در دوران قاعدگی نیز جلوگیری می کند.

پوست سنجد باعث تقویت و افزایش کیفیت پوست بدن می شود.

پودر دانه سنجد برای تقویت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

سنجد بهتره یا پودرش؟

بهتر است سنجد تازه مصرف شود، اما پودر سنجد اگر همراه با پوست، تفاله و هسته آن آسیاب و پودر شود، فواید زیادی برای سلامتی دارد.

می توانید پودر سنجد را با یک لیوان شیر و یک قاشق عسل مخلوط کرده و روزانه مصرف کنید. این ترکیب برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است.

خواص سنجد برای سلامتی

از قسمت‌های مختلف این گیاه به‌ویژه میوه‌ها و گل‌ها به‌طور سنتی برای درمان بیماری‌های شایع مانند تهوع، سرفه، آسم، تب، یرقان و اسهال استفاده می‌شود. از خواص سنجد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

سنجد کاربردهای دارویی زیادی دارد و به عنوان یک آنتی اکسیدان فعال، ضد التهاب و مسکن عمل می کند.

برای سرماخوردگی مفید است

میوه سنجد خام یا پخته برای درمان گلودرد، سرفه، آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار مفید است. سنجد سرشار از ویتامین C، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می کند.

برای بهبود زخم مفید است

سنجد تاثیر مهمی در ترمیم زخم برای انواع جراحات دارد، سنجد حاوی ترکیبات خاصی است که پس از بهبود زخم، مواد ترمیم کننده را در ناحیه زخم آزاد می کند تا میکروارگانیسم های عفونی را از بین ببرد.

سنجد باعث رسوب کلاژن در بافت و تشکیل بافت همبند در محل بهبود زخم و ترمیم بافت آسیب دیده می شود.

فواید سنجد برای دیابت

مصرف سنجد همراه با سایر غذاها به کنترل سطح قند خون و تسکین علائم سندرم متابولیک کمک می کند.

سنجد برای معده و روده

سنجد عمدتاً برای درمان زخم معده استفاده می شود. عصاره این گیاه به تشکیل بافت ترمیم کننده زخم در معده و روده کمک می کند. ترکیب کاروتنوئیدی روغن سنجد نیز اثر محافظتی در برابر زخم های گوارشی دارد. علاوه بر این، غلظت مشخصی از ترکیبات پلی فنلی موجود در میوه سنجد برای درمان کولیت و سایر بیماری های دستگاه گوارش استفاده می شود.

از آنجایی که سنجد به طور طبیعی سرد و خشک است، در مورد مقدار مصرف با پزشک خود مشورت کنید تا دچار عوارض جانبی مصرف زیاد آن نشوید.

برای استرس مفید است

تحقیقات نشان داده است که عصاره اتانولی دانه سنجد خاصیت آرامش بخشی به بافت عضلانی دارد و می تواند به عنوان دارویی برای رفع تنش و استرس و آرامش عضلات استفاده شود.

خواص سنجد برای کاهش وزن

سنجد فیبر زیادی دارد به همین دلیل مصرف آن احساس سیری را برای مدت طولانی افزایش می دهد و با جلوگیری از پرخوری می تواند به کاهش وزن کمک کند.

سنجد منبعی غنی از فیبر است و احساس سیری طولانی تری را تضمین می کند.

برای مردان مفید است

خوردن سنجد برای مردان بسیار مفید است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند، از آلزایمر پیشگیری می کند، دستگاه گوارش را تقویت می کند و دستگاه گوارش و قوای جنسی را تقویت می کند.

خواص ضد سرطانی

فعالیت سیتوتوکسیک ترکیبات موجود در سنجد از خطر سلول های سرطانی جلوگیری می کند. تحقیقات نشان داده است که اجزای زیست فعال جدا شده از سنجد مانند تری ترپنوئید، فلاونوئید، لیگانوئید و بزنوئید مسئول اثر ضد توموری هستند.

خواص سنجد برای بیماری کبد چرب

سنجد خاصیت ضدالتهابی دارد و یک ادرارآور طبیعی محسوب می شود. مصرف آن می تواند به پاکسازی کبد کمک کند و برای درمان بیماری کبد چرب نیز مناسب است.

یکی از خواص سنجد پاکسازی و سم زدایی کبد است.

برای حافظه مفید است

بیماری آلزایمر با اختلال در عملکردهای شناختی و حافظه مشخص می شود که معمولاً به دلیل کاهش فعالیت سیستم کولینرژیک ایجاد می شود. مطالعات نشان داده است که خوردن سنجد به دلیل وجود اسکوپولامین با افزایش یادگیری و حافظه فضایی مرتبط است.

سنجد برای پوست سنجد

حاوی ویتامین C و طیف وسیعی از آنتی اکسیدان های قوی است و با افزایش تولید کلاژن به سلامت پوست و رفع چین و چروک کمک می کند.

سنجد به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی اکسیدان های قوی به افزایش تولید کلاژن پوست کمک می کند.

برای کلیه مفید است

مصرف سنجد به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد منجر به افزایش خروجی ادرار و دفع آسان سنگ کلیه می شود.

خواص سنجد برای کودکان

سنجد حاوی کلسیم و مواد معدنی مفید برای استخوان ها است و به همین دلیل استخوان های کودکان را تقویت و تقویت می کند. سنجد به دلیل داشتن ویتامین C، سیستم ایمنی کودکان را نیز بهبود می بخشد.

سنجد به دلیل فواید بی نظیری که برای استخوان ها دارد برای رشد کودکان بسیار مفید است.

برای خانم ها مفید است

سنجد حاوی آنتی اکسیدان های قوی و مفید و ویتامین های مختلف است و به همین دلیل مصرف آن به خانم ها به ویژه خانم های باردار توصیه می شود. خوردن سنجد از پوکی استخوان در زنان جلوگیری می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و می تواند در درمان مشکلات هورمونی و اختلالات جنسی مفید باشد.

برای آرتریت روماتوئید مفید است

خوردن سنجد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید باعث کاهش درد و کوتاه شدن زمان بهبود زخم در افراد آسیب دیده می شود.

در ایران از پودر میوه سنجد مخلوط با شیر برای آرتریت روماتوئید و درد مفاصل استفاده می شود.

عوارض استفاده از سنجد

طبق مطالعات انجام شده، هیچ عارضه جانبی مضری در انسان گزارش نشده است. با این حال، تحقیقات نشان داده است که استنشاق آلرژن های آلدربری باعث ایجاد علائم تحریک بینی در برخی از بیماران حساس می شود.

آنچه از مقاله سنجد آموختیم:

خواص سنجد به دلیل داشتن فیبر زیاد برای کاهش وزن و کاهش وزن بسیار مفید است. همچنین این گیاه به دلیل مفید بودن در هضم غذا، سلامت استخوان ها، تقویت سیستم ایمنی، مفید بودن برای کودکان، زنان و مردان، پیشگیری از سرطان و … بسیار توصیه می شود. پس از خوردن این میوه مفید و خوشمزه، نباید از آن غافل شوید!

منابع:

Healthline.com

savorysuitcase.com