میوه ها بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل هستند. علاوه بر تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری، بسیاری از میوه‌ها حاوی ترکیبات طبیعی هستند که به طور بالقوه می‌توانند عملکرد مغز و توانایی‌های شناختی را بهبود بخشند.
تمام تصمیمات، افکار، احساسات و توانایی های ذهنی ما به مغز بستگی دارد و تمام دستورات انجام کارها از مغز به اندام های ما منتقل می شود. علاوه بر تمام روش های توصیه شده برای تقویت حافظه و سلامت مغز، مصرف مواد غذایی مفید برای مغز برای تقویت عملکرد مغز ضروری است. میوه ها حاوی برخی مواد مغذی هستند که از بروز بیماری های مغزی به ویژه بیماری های مزمن مانند آلزایمر جلوگیری کرده و در بهبود حافظه، تصمیم گیری سریع و عملکرد خوب مغز نقش دارند.
در زیر 8 میوه مغذی را معرفی می کنیم که برای بهبود ضریب هوشی و سلامت مغز مفید هستند.
1) انار
انار سرشار از آنتی اکسیدان است و ممکن است به محافظت از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند. مطالعات نشان داده است که نوشیدن آب انار حافظه و عملکرد شناختی را بهبود می بخشد و مصرف منظم آن به مدت چهار هفته عملکرد حافظه را در بزرگسالان و افراد میانسال بهبود می بخشد.
2) پرتقال
پرتقال دارای ویتامین C است که برای حفظ سلامت مغز و عملکرد شناختی ضروری است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کند. طبق تحقیقات، مصرف بیشتر ویتامین C با عملکرد شناختی بهتر در افراد مسن مرتبط است. علاوه بر این، خوردن پرتقال به دلیل وجود فلاونوئیدهایی مانند هسپریدین و نارینژنین در محافظت از بافت های مغز نقش دارد.
3) سیب
سیب منبع غنی کورستین است. یک ترکیب طبیعی که از سلول های مغز در برابر آسیب محافظت می کند و عملکرد شناختی را بهبود می بخشد. کوئرستین یک فلاونوئید با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم آب سیب به مدت چهار هفته باعث بهبود عملکرد حافظه در افراد مسن با اختلالات شناختی خفیف می شود.
4) موز
موز سرشار از پتاسیم است و مصرف آن نقش مهمی در حفظ عملکرد صحیح مغز دارد. پتاسیم به تنظیم فعالیت الکتریکی مغز و بهبود عملکرد شناختی کمک می کند. موز همچنین منبع خوبی از ویتامین B6 است که برای سنتز انتقال دهنده های عصبی ضروری است. مطالعه ای که در مجله Nutrients منتشر شد نشان داد که مصرف بیشتر پتاسیم با عملکرد شناختی بهتر در افراد مسن مرتبط است. علاوه بر این، وجود منیزیم در موز ذهن را هوشیار نگه می دارد. زیرا این ماده فعالیت الکتریکی مناسبی بین سلول های عصبی مغز ایجاد می کند.
5) توت فرنگی
توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C و آنتوسیانین است. این ترکیبات طبیعی ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در مغز کمک کنند. یک مطالعه نشان داد که مصرف منظم توت فرنگی به مدت هشت هفته عملکرد شناختی را در افراد مسن با اختلال شناختی خفیف بهبود می بخشد.
6) انگور
انگور سرشار از رسوراترول است. یک ترکیب طبیعی که عملکرد شناختی را بهبود می بخشد و التهاب مغز را کاهش می دهد. رسوراترول یک پلی فنول با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. طبق تحقیقات، مصرف مکمل های رسوراترول به مدت شش ماه عملکرد حافظه را بهبود می بخشد.
7) هندوانه
هندوانه منبع خوبی از لیکوپن است. لیکوپن یک کاروتنوئید است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. کولین یکی دیگر از آنتی اکسیدان های موجود در هندوانه است که در بهبود یادگیری و حافظه نقش دارد.
8) کیوی
کیوی سرشار از ویتامین C است و به محافظت از مغز در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. کیوی همچنین منبع خوبی از فولات است که در بهبود سلامت مغز و عملکرد شناختی نقش دارد. علاوه بر این، مصرف منظم کیوی استرس اکسیداتیو را در انسان کاهش می دهد.