عصر ایران برای تهیه یک لیوان آب پرتقال باید ۳ تا ۴ عدد پرتقال را آب بگیرید. البته این مقدار حاوی مقدار زیادی قند خواهد بود، اما از طرفی الیاف میوه نیز کنار گذاشته می شود. اگر آب میوه صنعتی را انتخاب کنید، ارزش غذایی بسیار پایین تری دارد، زیرا این نوشیدنی ها حاوی شکر و افزودنی های مختلف هستند. به طور کلی شهد میوه 25-20 درصد آب و 20 درصد شکر است.
برخلاف آب میوه، قند موجود در میوه ها به کندی جذب می شود، بنابراین مصرف میوه تاثیر زیادی بر قند خون ندارد و نه تنها میل به غذاهای شیرین را افزایش نمی دهد، بلکه در افزایش اشتها نیز تاثیری ندارد. از آنجایی که نوشیدن آب پرتقال باعث افزایش سریع قند خون می شود، اگر قند خون پایین بیاید، زودتر احساس گرسنگی خواهید کرد.
به دلیل اثر افزایش قند خون آب پرتقال، به بیماران دیابتی توصیه می شود که آب پرتقال را همراه با صبحانه ننوشند. این نکته برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند نیز صدق می کند. اگر بیماران دیابتی تمایل به نوشیدن آب پرتقال دارند، بهتر است آن را همراه با غذا بنوشند، زیرا سایر غذاهایی که با آن می خورند، قند خون را متعادل کرده و از افزایش اشتها جلوگیری می کند.
منبع: سایت سلامت