سلامت نیوز نوشت: محققان دانشگاه کارولینسکا در سوئد دو ویتامین را کشف کردند که در صورت وجود بیش از حد در بدن باعث ایجاد سرطان می شوند.
به گفته دانشمندان، مصرف بیش از حد ویتامین های C و E می تواند به اندازه کمبود آنها در بدن خطرناک باشد یا حتی خطرناک تر. افزایش سطح این ویتامین ها در بدن می تواند منجر به رشد رگ های خونی جدید شود. این به نوبه خود می تواند منجر به اشباع بیش از حد بافت با اکسیژن شود و منجر به رشد سلول های سرطانی شود.
در یک آزمایش، محققان جوندگان مبتلا به سرطان را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که سرعت رشد تومور متناسب با افزایش دوز آنتی اکسیدان ها، که ویتامین ها هستند، افزایش می یابد.
این مطالعه فرضیه آنها را در مورد خطرات مصرف بیش از حد ویتامین ها تأیید کرد. طبق مجله تحقیقات بالینی، این یافته ها هم برای ویتامین های موجود در غذاها و هم برای ویتامین های موجود در مکمل ها صدق می کند.
پیش از این، سرگئی ویالوف، کاندیدای علوم پزشکی، متخصص گوارش در مورد یک خطای تغذیه ای که می تواند باعث سرطان شود، صحبت کرد.
این متخصص تاکید کرد: رژیم غذایی باید حاوی فیبر باشد که به پیشگیری از سرطان ریه، روده بزرگ و پروستات کمک می کند.