عصاره برگ زیتون و تاثیر شگفت انگیز آن بر وزن و سلامتی

عصاره برگ زیتون ممکن است به درمان فشار خون بالا کمک کند. در یک مطالعه در سال 2011، محققان به طور تصادفی افراد مبتلا به فشار خون بالا را به دریافت 500 میلی گرم عصاره برگ زیتون یا 12.5 تا 25 میلی گرم کاپتوپریل (داروی فشار خون بالا) اختصاص دادند.

به گزارش عصر ایران، عصاره برگ زیتون ممکن است فواید سلامتی خاصی از جمله کمک به کاهش کلسترول و فشار خون داشته باشد. اگرچه بیشتر مطالعات تا به امروز بر روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده است، اما این عصاره در برخی آزمایشات انسانی نیز امیدوارکننده بوده است.

همچنین لازم به ذکر است که مردم منطقه مدیترانه از دیرباز از برگ درخت زیتون در رژیم غذایی و طب سنتی خود استفاده می کنند و در واقع به فواید آن برای سلامتی اعتقاد دارند.

برگ های زیتون حاوی چندینپلی فنل مهم مانند اولاسئین و اولئوروپئین است. پلی فنل‌ها به طور طبیعی در گیاهان مختلف وجود دارند و تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات ممکن است به محافظت در برابر طیف وسیعی از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی عروقی و برخی سرطان ها کمک کند.

به عبارت دیگر، پلی فنل ها اساس بیشتر فواید عصاره برگ زیتون برای سلامتی انسان را تشکیل می دهند. امروزه هر گونه مکمل دارویی حاوی این ترکیب را می توان از داروخانه های سراسر کشور تهیه کرد. اطلاعات زیر با ارجاع به مقالات نمایه شده توسط انتشارات جان وایلی و پسران و کتابخانه دیجیتال آنلاین Science Direct گردآوری شده و در دسترس است.

درباره عصاره برگ زیتون؛ ترکیبی با فواید ویژه برای وزن و سلامتی

جلوگیری از افزایش وزن

برگ زیتون حاوی اولئوروپئین است یک پلی فنل که ممکن است از افزایش وزن جلوگیری کند.

در یک مطالعه در سال 2016، محققان به صورت خوراکی اولئوروپئین را به موش های چاق تغذیه کردند. پس از 8 هفته مصرف رژیم غذایی با کلسترول بالا، موش ها وزن بدن کمتر، بافت چربی کمتر و پروفایل متابولیک بهبود یافته را نشان دادند.

مطالعه دیگری در سال 2014 نشان داد که مکمل اولئوروپئین باعث کاهش وزن در موش هایی شد که از رژیم غذایی پرچرب تغذیه می کردند. این یافته ها نشان می دهد که عصاره برگ زیتون حاوی اولئوروپئین ممکن است پتانسیل کاهش وزن و همچنین کاهش خطر چاقی را داشته باشد. با این حال، هنوز مطالعات بیشتری برای تایید این مزیت احتمالی در انسان مورد نیاز است.

– کاهش کلسترول

مطالعات اولیه نشان می دهد که عصاره برگ زیتون ممکن است به بهبود سطح کلسترول کمک کند.

در یک مطالعه در سال 2015، موش‌ها با رژیم غذایی پرکلسترول یا رژیم غذایی معمولی تغذیه شدند. محققان همچنین به برخی از موش‌های هر دو گروه عصاره برگ زیتون دادند.

پس از 8 هفته، موش های تغذیه شده با کلسترول سطوح بالاتری از کلسترول تام و LDL یا کلسترول “بد” داشتند. سطح کلسترول اندازه گیری شده در موش هایی که عصاره برگ زیتون نیز مصرف کرده بودند به طور قابل توجهی کمتر بود.

چنین یافته هایی ممکن است در مورد انسان نیز صدق کند. مطالعه‌ای در سال 2008 اثرات مکمل‌های غذایی غنی‌شده با عصاره برگ زیتون را با توصیه‌های سبک زندگی سالم در 40 عدد از دو قلوهای همسان با فشار خون بالا مقایسه کرد. پس از 8 هفته، عصاره برگ زیتون به طور قابل توجهی سطح کلسترول LDL را به صورت وابسته به دوز کاهش داد. این بدان معناست که دوزهای بالاتر موثرتر هستند.

– فشار خون پایین

عصاره برگ زیتون ممکن است به درمان فشار خون بالا کمک کند. در یک مطالعه در سال 2011، محققان به طور تصادفی به افراد مبتلا به فشار خون بالا 500 میلی گرم عصاره برگ زیتون یا 12.5 تا 25 میلی گرم کاپتوپریل (داروی فشار خون بالا) دادند.

پس از 8 هفته، فشار خون در هر دو گروه به طور معنی داری کاهش یافت. تیم تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند که عصاره برگ زیتون به اندازه کاپتوپریل در کاهش فشار خون در بیماران مبتلا به فشار خون موثر است.

در مطالعه دیگری در سال 2017، محققان به طور تصادفی به افراد مبتلا به فشار خون بالا عصاره برگ زیتون حاوی 136 میلی گرم اولئوروپئین یا دارونما روزانه دادند. پس از 6 هفته، فشار خون در شرکت کنندگانی که عصاره برگ زیتون مصرف می کردند به طور قابل توجهی کمتر از گروه دارونما بود.

– کمک به دیابت نوع 2

عصاره برگ زیتون همچنین به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در انسان کمک می کند.

در یک مطالعه در سال 2013، محققان 46 مرد میانسال دارای اضافه وزن را به طور تصادفی به عصاره برگ زیتون یا دارونما تقسیم کردند.

پس از 12 هفته، افرادی که در گروه عصاره برگ زیتون بودند، نسبت به افرادی که دارونما مصرف می کردند، بهبود قابل توجهی در حساسیت به انسولین و عملکرد پانکراس نشان دادند.

پزشکان فکر می کنند که کاهش حساسیت به انسولین و عملکرد پانکراس از عوامل مهم دیابت نوع 2 است.

دوز مصرفی

تا به امروز هیچ دستورالعمل رسمی و معتبری در مورد میزان مصرف عصاره برگ زیتون منتشر نشده است. در مطالعات انسانی که قبلاً مورد بحث قرار گرفت، شرکت کنندگان به طور کلی روزانه 500 تا 1000 میلی گرم عصاره استاندارد برگ زیتون مصرف کردند. البته مقداری از آن در دوزهای تقسیم شده در طول روز مصرف می شد.

عصاره برگ زیتون را می توان به صورت مکمل های دارویی از داروخانه ها یا به طور سنتی از داروخانه ها تهیه کرد. البته هنگام استفاده از این محصولات بهتر است دستورالعمل سازنده در مورد دوز مطمئن محصول را رعایت کنید. همچنین توصیه می شود افراد قبل از مصرف عصاره برگ زیتون برای درمان برخی بیماری ها با پزشک یا داروساز خود مشورت کنند.