احتمال ابتلا به سرطان با نخوردن صبحانه! / با عوارض ترسناک نخوردن صبحانه آشنا شوید!

نتایج منتشر شده از یک مطالعه کوهورت آینده‌نگر در وب‌سایت SpringerLink که بیش از 60000 نفر از جمعیت چین را در یک دوره شش ساله مورد بررسی قرار داد، نشان می‌دهد که نخوردن صبحانه منظم با خطر بالای سرطان های دستگاه گوارش از جمله سرطان مری، سرطان معده، سرطان روده بزرگ، سرطان کبد، کیسه صفرا و مجرای صفراوی و همچنین سرطان کبد مرتبط هستند. این مطالعه طولی در حال انجام است و هدف آن شناسایی عوامل خطر بیماری های مزمن از جمله سرطان است.

سرطان دستگاه گوارش پرهزینه و کشنده است و طبق آمار جهانی سرطان در سال 2020، سه سرطان از پنج سرطانی که باعث مرگ می شوند، سرطان دستگاه گوارش است که شامل سرطان روده بزرگ (9.4٪) و سرطان کبد (8. 0.3٪) و معده (7.7%) می شود. در چین، سرطان معده دومین عامل مرگ ناشی از سرطان است و پس از آن سرطان کبد، مری و روده بزرگ قرار دارند.

سلول های دستگاه گوارش به عنوان یکی از قابل تکثیرترین بافت های بدن، عمر کوتاهی دارند. صدمات فیزیکی، بیولوژیکی و شیمیایی به طور مداوم بر سیستم گوارش تأثیر می گذارد و احتمال تغییرات  انکوژنیک را افزایش می دهد. اگرچه عوامل خطر برای بدخیمی های دستگاه گوارش بر اساس مکان متفاوت است، اما هنوز عوامل خطر رایج خاصی مانند مصرف الکل، سیگار کشیدن، چاقی، عوامل عفونی و التهاب مزمن وجود دارد. در همین حال، مطالعه عوامل خطر رایج سرطان دستگاه گوارش و غربالگری جمعیت های پرخطر نیز می تواند به پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش کمک کند.

در این میان صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی در طول روز اهمیت دارد و پس از یک دوره طولانی روزه داری مواد مغذی بدن را تامین می کند. شواهد قوی وجود دارد که نشان می دهد صبحانه به جای نتایج تغذیه ای بر سلامتی تأثیر می گذارد و در سال های اخیر نشان داده شده است که نخوردن صبحانه با چاقی، اختلال در متابولیسم گلوکز، بیماری های قلبی عروقی، اختلالات شناختی و حتی سرطان مرتبط است. با توجه به ارتباط نزدیک بین التهاب و سرطان دستگاه گوارش، حذف منظم صبحانه ممکن است منجر به ایجاد و پیشرفت تومورهای بدخیم در دستگاه گوارش در مقایسه با افرادی که به طور منظم صبحانه می خورند، شود.

در بخشی از نتایج این پژوهش آمده است؛ ما برای اولین بار دریافتیم شرکت‌کنندگانی که یک تا دو بار در هفته صبحانه می‌خوردند یا نمی‌خوردند، نسبت به افرادی که غذا می‌خوردند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش از جمله سرطان‌های مری، معده، روده بزرگ، کبد و کیسه صفرا بودند. صبحانه هر روز سرطان صفرا و مجرای صفراوی خارج کبدی رخ داده است. علاوه بر این، شرکت‌کنندگانی که صبحانه را حذف کردند بیشتر در معرض ابتلا به سرطان معده بودند و نخوردن صبحانه با افزایش خطر مرگ‌های مرتبط با سرطان مرتبط بود.

محققان این مطالعه همچنین تاکید کردند که این مطالعه باید گامی برای تحقیقات بیشتر در مورد مصرف صبحانه و خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش باشد. تحقیقات آینده باید مکانیسم‌های بالقوه حذف صبحانه برای ایجاد سرطان را بهتر روشن کند و مهم‌تر از همه، تلاش‌های پیشگیری خاص می‌تواند بر جمعیت‌هایی متمرکز شود که عادت به حذف صبحانه دارند.

نتایج فراتحلیل انجام شده توسط محققان ایرانی در سال گذشته نشان داد که بین نخوردن صبحانه و خطر ابتلا به افسردگی، استرس و ناراحتی های روانی در تمام گروه های سنی و همچنین اضطراب در نوجوانی رابطه مثبت و معناداری وجود دارد. این مقاله تأثیر صبحانه بر سلامت روان را برجسته می کند. پیش از این، چندین مطالعه آینده نگر نشان داده بود که بین مصرف صبحانه و کاهش خطر چاقی و تناسب اندام با وزن ارتباط وجود دارد.