درخت ازگیل در همه مناطق جنگلی شمال ایران و مناطق استپی رشد می‌کند. ازگیل از درختان مثمر و از خانواده گلسرخیان است و رشد آن در فصل پاییز شروع می‌شود. ازگیل با نام‌های زیادی شناخته شده است به طور مثال در زبان مازندرانی کنس نامیده می‌شود.
میوه ازگیل خواص بسیار زیادی برای سلامت و بدن انسان دارد که ما امروز در مجله اینترنتی اکالا بلاگ، خواص بسیار مهم این میوه خوشمزه و جذاب را به صورت کامل برایتان توضیح خواهیم داد پس تا انتهای این مقاله ما را همراهی کنید.
در این قسمت خواص میوه ازگیل را به تفصیل توضیح خواهیم داد.
1- سرشار از ویتامین های مختلف
این میوه سرشار از ویتامین های مختلف است که ارزش غذایی بالایی دارند. در کاهش فشار خون موثر است، بنابراین می تواند سطح قند خون را کنترل کند و از افزایش کلسترول و چربی خون جلوگیری کند. ازگیل به کاهش فشار خون کمک می کند زیرا مقادیر زیادی پتاسیم و سدیم کمی دارد.
2- درمان و بهبودی سنگ کلیه
از ازگیل در درمان و بهبود سنگ کلیه استفاده می شود. بنابراین از ازگیل اغلب برای درمان درد شکم و کلیه استفاده می شود.
3- تقویت دستگاه گوارش
مشکلات مربوط به دستگاه گوارش را حل می کند و در بهبود التهاب روده موثر است. یبوست معمولاً به دلیل نداشتن فیبر کافی در رژیم غذایی ایجاد می شود، ازگیل یکی از میوه هایی است که مقادیر زیادی فیبر دارد که می تواند یبوست را درمان و همچنین از آن پیشگیری کند.
4- کنترل بی نظمی های قاعدگی
ازگیل در کنترل بی نظمی های قاعدگی موثر است. بنابراین، می توانید از ازگیل برای تنظیم پریود خود استفاده کنید.
5- کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری
یکی از مهم ترین دلایلی که می توانید از ازگیل برای کاهش وزن استفاده کنید این است که این میوه حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر است. ازگیل کم کالری است و به کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک می کند.
6- موثر در جوانسازی پوست
ازگیل در جوانسازی پوست صورت موثر است و باعث الاستیک شدن آن می شود. حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که علاوه بر رفع چین و چروک، بر شادابی پوست نیز تاثیر می گذارد.
7- پیشگیری از برخی بیماری ها
ازگیل برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا نیز مفید است.
8- تقویت ریشه مو
ازگیل برای درمان ریزش مو نیز مفید است. استفاده از آن به عنوان ماسک و به صورت موضعی روی پوست سر باعث می شود که مواد مغذی و مواد معدنی مانند آهن به افزایش جریان خون در پوست سر کمک کند. در نتیجه ریزش مو را درمان می کند و همچنین می تواند ریشه مو را تقویت کند.
9- رفع و پیشگیری از کم خونی
ازگیل دارای مقادیر زیادی آهن است و به همین دلیل در درمان و پیشگیری از کم خونی موثر است.
استفاده از این میوه به میزان مورد نظر به خصوص در دوران بارداری بسیار مفید است.
10- در بهبود رشد کودکان مؤثر است
مواد معدنی و مواد مغذی موجود در این میوه در بهبود رشد کودکان بسیار موثر است، با توجه به ظاهر جذاب و طعم شیرین این میوه، حتما مصرف روتین آن را در برنامه غذایی کودکان خود قرار دهید.
آنچه باید در مورد ازگیل بدانید!
گیاه ازگیل برای رشد به نور خورشید به صورت سایه روشن و دمای مناسب نیاز دارد.
گل میوه درخت ازگیل سفید و شبیه زالزالک است.
توجه داشته باشید که درخت ازگیل نیاز به هرس زیادی ندارد و از طریق پیوند، قلمه یا بذر تکثیر می شود.
اواخر زمستان بهترین زمان برای هرس درخت ازگیل است زیرا در این زمان گیاه در خواب زمستانی و رکود است.
از برگ ها و دانه های این گیاه نیز استفاده زیادی می شود.
درخت ازگیل به طور کلی به سه نوع (ازگیل ژاپنی، ازگیل آمریکای شمالی و ازگیل جنگلی) تقسیم می شود.
ازگیل چه کاربردهایی دارد؟
از میوه ازگیل در تهیه ترشی، مربا، ژله، پاستا و یا حتی خوردن آن به صورت خام و تازه یکی از کاربردهای فراوان آن است.
میوه ازگیل در ابتدای رشد طعم تلخی دارد اما بعد از کمی رشد و سبز شدن میوه طعم ترش بسیار جذابی خواهد داشت که با خوردن آن با کمی نمک تجربه متفاوتی را به شما دست می دهد.
هر چه رنگ میوه زردتر و نارنجی تر باشد میوه شیرین تر و رسیده تر است.
با توجه به خواص بی نظیر و شگفت انگیز ازگیل و در دسترس بودن این میوه، حتما آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.