یک مطالعه در سال 2021 در چین نشان داد که هر یک درجه سانتیگراد افزایش دما می تواند مصرف غذا را 0.11٪ کاهش دهد. در حالی که این تحقیق به جای مکانیسم های بیولوژیکی بر رفتار مشتری متمرکز است، کارشناسان می گویند دلیل علمی وجود دارد که چرا افراد در هوای گرم اشتهای خود را از دست می دهند و طبیعی است که در هنگام گرما کمتر احساس گرسنگی کنند.
به گزارش ایرنا، زمانی که در محیط گرم قرار می گیریم اشتهای ما کاهش می یابد و کالری کمتری مصرف می کنیم که این خود راهی برای خنک سازی بدن است. عوامل زیادی به غیر از دما می توانند بر اشتها تأثیر بگذارند، اما مطمئناً تفاوت های مشخصی در میزان کالری مصرفی افراد در هوای گرم و سرد وجود دارد.
ما در هوای گرم کالری کمتری مصرف می کنیم. زیرا خوردن کالری بیشتر در واقع گرما ایجاد می کند و دمای بدن را بالا می برد. مقدار حرارت آزاد شده در نتیجه هضم غذای خوراکی را ارزش کالری غذا می گویند. مواد غذایی با پروتئین بالا گرمازاترین هستند، بنابراین غذاهایی مانند مرغ، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و غذاهای دریایی می توانند به محض اینکه بدن شروع به هضم آنها کرد، شما را گرم کنند.
البته این غذاها را حذف نخواهید کرد. با این حال، باید بدانید که چنین غذاهایی دمای بدن شما را بالا می برد.
بی اشتهایی یکی از علائم گرمازدگی است که می تواند با تب بالا، ضربان قلب سریع، حالت تهوع و سرگیجه همراه باشد. بنابراین، در روزهایی که دما همچنان در حال افزایش است و به سطوح خطرناکی می رسد، بسیار مهم است که بدانید چه غذاهایی باید بخورید تا سالم بمانید و در عین حال بدن خود را به خوبی هیدراته نگه دارید.
برای خنک شدن در روزهای گرم چه بخوریم؟
زمانی که در روزهای بسیار گرم سال هستید و می خواهید برای خرید مواد غذایی به بازار بروید، بهتر است به ویژگی های چیزهایی که خریداری می کنید از نظر ایجاد گرما در بدن و کمک به ماندگاری بدن توجه کنید. کم آب شده .
عرق کردن راهی برای خنک شدن بدن شما است، اما اگر بیش از حد عرق کنید بدون اینکه مایعاتی را که از طریق تعریق از دست داده اید، بدست آورید، احتمالاً دچار کم آبی می شوید که بعداً می تواند منجر به گرمازدگی، تشکیل سنگ کلیه و سایر مشکلات سلامتی شود.
چیزهایی مانند طالبی، هندوانه، توت فرنگی، کاهو، کرفس، گوجه فرنگی، خیار و ماست بسیار آبرسان هستند زیرا می توانند 20 تا 30 درصد از نیاز روزانه ما به مایعات را تامین کنند و با مصرف بیشتر میوه ها و سبزیجات آبدار از کم آبی بدن جلوگیری کنیم. بدن ما.
نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب و سایر مایعات در روزهای بسیار گرم تابستان می تواند نیاز آب بدن را تامین کند. البته این یک قانون کلی نیست و نیاز بدن هر فردی به آب متفاوت است. آب مورد نیاز بدن هر فرد به عوامل مختلفی از جمله میزان فعالیت بدنی، سن و زمان صرف شده در خارج از منزل بستگی دارد.
به طور کلی، اکثر افراد بین دو تا دو و نیم لیتر آب در روز نیاز دارند.
ورزشکاران یا افرادی که تمام روز بیرون از خانه هستند و گرم هستند، بهتر است نوشیدنی های ورزشی را در مایعات مصرفی خود بگنجانند تا الکترولیت های از دست رفته از طریق عرق را جایگزین کنند. اما برای اکثر مردم، تا زمانی که مواد معدنی خود را از غذایی که می خورند دریافت کنند، آب کافی است.
بهترین چیزهایی که در روزهای گرم نباید خورد؟
خوردن غذای منجمد در روزهای گرم تابستان ممکن است بهترین انتخاب به نظر برسد. اما این نوع غذاها در درازمدت باعث می شوند احساس گرما بیشتری داشته باشید. وقتی یک نوشیدنی بسیار سرد می نوشید یا بستنی می خورید، بلافاصله می توانید خنک شوید. با این حال، اگر چیزی که می خورید حاوی کالری بیش از حد باشد (که مطمئناً دارند)، بدن شما باید آن را هضم کند و در نتیجه، بدن شما فرآیند تولید گرما را آغاز می کند. بنابراین بعد از چند دقیقه دمای بدن شما بالا می رود و گرم می شوید و دیگر اثر خنکی را احساس نمی کنید.
غذاهایی که برای هضم به انرژی بیشتری نیاز دارند، مانند پروتئین ها و فیبرها، بدن شما را در طول هضم گرم می کنند. اما قطعا حذف این غذاها به خصوص برای زنان باردار و شیرده و یا افرادی که به هر دلیلی تغذیه کافی برایشان اهمیت زیادی دارد، راه حل درستی نیست. در عوض، توصیه می کنیم برای خنک و سالم نگه داشتن بدن خود بر روی غذاهای آبرسان بیشتر تمرکز کنید.
داشتن یک رژیم غذایی متنوع همچنان در روزهای گرم تابستان مهم است و باید مطمئن شوید که هیچ یک از دسته های غذایی را حذف نمی کنید.
اگر فکر می کنید معده شما اشتهای شما را کنترل می کند، در اشتباهید. اشتهای شما توسط مغز شما کنترل می شود. در واقع، اشتهای شما توسط هیپوتالاموس مغز، که مرکز اشتها در مغز است، تنظیم می شود. هیپوتالاموس نیز تنظیم کننده سیری شماست. بنابراین او تصمیم می گیرد که سیر شوید یا نه.
بدن انسان از هوش و درک بسیار بالایی برخوردار است و می تواند با توجه به شرایط تصمیم بگیرد که چه چیزی را در اولویت قرار دهد و بر اساس آن عمل کند. در تابستان همانطور که گفتیم دمای بالای هوا باعث کم آبی بدن شما می شود. زیرا بدن با تعریق سعی می کند شما را خنک نگه دارد.
به گزارش وب سایت تبیان، از دست دادن اشتها در روزهای گرم تابستان راهی است که بدن شما به شما می گوید به چه چیزی بیشتر نیاز دارد. بنابراین به جای خوردن چیزی که نمی خواهید، به بدن خود گوش دهید و دنبال چیزی که می خواهید بروید. از دست دادن اشتها به دلیل هوای گرم یک پدیده طبیعی و موقتی است. وقتی هوا سردتر می شود، طبیعتاً غذاهای بیشتری و گرم میل خواهید کرد.