یکی از دغدغه‌های افراد برای رسیدن به تناسب اندام اسنتفاده از غذاهای کم روغن و در عین حال خوشمزه است. مرغ یکی از غذاهای کم کالری است که در صورت پخت صحیح می تواند در تهیه غذاهای متنوع برای رژیم غذاییتان کمک کند. در ادامه با 5 غذای کم کالری به کمک مرغ آشنا می شوید.
امروزه با سبک زندگی ماشینی و کم تحرکی، چاقی و اضافه وزن به یکی از مشکلات رایج بسیاری از افراد تبدیل شده است. یکی از مهم ترین راه های مبارزه با اضافه وزن، علاوه بر ورزش، خوردن غذاهای سالم و کم کالری است. گوشت مرغ به خصوص سینه آن بهترین منبع پروتئین برای گنجاندن در رژیم غذایی و غذاهای کم کالری است، زیرا کم چرب و سرشار از پروتئین است.
علاوه بر این، پروتئین موجود در گوشت مرغ به حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند. البته قسمت هایی از مرغ مانند بال و گردن چربی بالایی دارند و بهتر است تا حد امکان از آنها در غذاهای خود استفاده نکنید.
مزیت مهم دیگر استفاده از گوشت مرغ در رژیم غذایی برای کاهش وزن این است که می توان آن را با انواع سبزیجات و چاشنی ها ترکیب کرد و غذاها و سالادهای فوق العاده خوشمزه و کم کالری را تهیه کرد. اگر می خواهید با انواع غذاها و سالادهای رژیمی با گوشت مرغ آشنا شوید، ادامه این مقاله را بخوانید. در اینجا چند غذا و پیش غذای خوشمزه مرغ را گردآوری کرده ایم.
1. سالاد سزار رژیمی، سالاد ایتالیایی محبوب
سالاد سزار یکی از معروف ترین سالادهای ایتالیایی است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این سالاد خوشمزه با سینه مرغ، کاهو، سیر و پنیر پارمزان درست می شود که برای سلامتی شما بسیار مغذی و عالی است. در این سالاد رژیمی سینه مرغ را کبابی می کنند تا کم کالری باشد. ماست نیز به جای سس مایونز در تهیه سس سالاد استفاده می شود. البته در این سالاد فوق العاده می توان به جای سس از سرکه بالزامیک استفاده کرد.
2. سالاد مرغ کاری، سالادی کم‌کالری با طعمی هندی
سالاد مرغ کاری یک سالاد مرغ رژیمی خوشمزه و آسان است. پودر کاری در این سالاد استفاده می شود و طعم آن را به غذاهای هندی نزدیک می کند. ساقه کرفس، پیازچه، انگور و بادام دیگر مواد اصلی در سالاد مرغ کاری هستند که این سالاد را به منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی تبدیل می کند. برای تهیه سس این سالاد کم کالری به جای سس مایونز از ماست یونانی استفاده می شود. سالاد مرغ کاری یک غذای کامل و سالم است و می توانید آن را به عنوان غذای اصلی میل کنید.
3. برنج گل کلم با مرغ، سالم و کم کربوهیدرات
برنج گل کلم با مرغ، یک غذای عالی برای گنجاندن در رژیم های غذایی کاهش وزن است زیرا سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این غذا تنها با چند ماده اولیه یعنی گل کلم، روغن زیتون و فیله مرغ درست می شود و طرز تهیه آن بسیار آسان است. یکی از مزایای این غذا جایگزینی برنج به جای برنج گل کلم است که کربوهیدرات آن را بسیار کم می کند. علاوه بر این، گل کلم یکی از سبزیجات کم کالری و سرشار از فیبر است و به کاهش وزن کمک می کند.
4. مرغ رژیمی فلفلی، غذایی کم‌کالری برای دوستداران مزه‌های تند
بسیاری از مردم فکر می کنند که غذاهای رژیمی و کم کالری طعم خوبی ندارند. اما برخلاف تصور این افراد، با استفاده صحیح از انواع ادویه ها و سبزیجات معطر می توان غذاهای رژیمی متنوع و خوشمزه ای تهیه کرد. مرغ فلفل رژیمی یکی از غذاهای رژیمی خوشمزه است که از ترکیب مرغ با مقداری ادویه و لیمو ترش درست می شود. این غذا طعم مطبوعی دارد و به راحتی طبخ می شود. می توانید این غذای کم کالری را همراه با سالاد برای یک شام سبک میل کنید.
5. ناگت مرغ و سبزیجات، یک فست‌فود سالم
ناگت یکی از فست فودهای خوشمزه و پرطرفدار است که پایه اصلی آن مرغ است. ناگت های آماده که در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها به فروش می رسند اغلب حاوی مواد نگهدارنده و کالری بالایی هستند. البته اگر از طرفداران ناگت هستید می توانید در منزل انواع خوشمزه و کم کالری تهیه کنید و به رژیم غذایی خود تنوع دهید. ناگت مرغ و سبزیجات ترکیبی از ناگت های خانگی کم کالری با سبزیجات است که طرز تهیه آن را می توانید در ایران کوک یاد بگیرید.