سحر دولتشاهی بازیگر سینما و تلویزیون است. سحر دولتشاهی بازیگری را با تئاتر آغاز کرد. سحر دولتشاهی همسر سابق رامبد جوان است. سحر دولتشاهی با سریال مسافران به شهرت رسید. سحر دولتشاهی توانست در سی و سومین دوره جشنواره فیلم فجر، سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش مکمل زن را برای بازی در فیلم عصر یخبندان به دست بیاورد.
شروع حرفه ای در تئاتر هم در سال 79 و 80 بود که از همین عرصه به فیلم فرزند صبح در سال 1383 معرفی شد و اولین حضور سینمایی خود را تجربه کرد، سپس با سریال کتابفروشی هدهد مرضیه برومند در سال 1386 نیز وارد قاب تلویزیون شد.