به عنوان مثال، طب سنتی و درمان های گیاهی در بسیاری از فرهنگ ها و جوامع جایگاه ویژه ای دارد. تخم شربت یکی از دانه هایی است که در طب سنتی و همچنین در تهیه شربت ها و داروهای گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به محبوبیت این غذا و مصرف مکرر آن در فصل تابستان، در مورد تخم مرغ شربتی بیشتر خواهیم گفت.
تخم مرغ شربتی چیست؟
بذر شربت گیاهی است که سالی یک بار می روید و نیازی به کاشت ندارد. این گیاه شبیه ریحان است با این تفاوت که برگ و دانه آن کوچکتر است. بدن آنها مربع شکل است و معمولا در رنگ های قرمز و صورتی دیده می شود. این گیاه در اوایل بهار در مناطق کوهستانی و کویری می روید. دانه های شربتی از گروه گیاهانی مانند ریحان، نعناع، آویشن و آویشن هستند.
تخم مرغ با شربت حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی است که برای سلامتی بسیار مفید است. این گیاه حاوی زآگزانتین، پتاسیم، روی، مس، آهن، آنتی اکسیدان ها، فلاونوئیدها، ویتامین A، ویتامین K، لوتئین، منیزیم و منگنز است. این مواد مغذی به محافظت از سلامت قلب، بهبود بینایی و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. علاوه بر این، کلسیم موجود در شربت تخم مرغ برای حفظ سلامت استخوان ها مفید است.
علاوه بر این، آنتی اکسیدان های موجود در تخم مرغ های شربتی ممکن است در مقابله با آسیب اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری های مزمن موثر باشد. با توجه به این مواد مغذی مختلف، تخم مرغ می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و تغذیه مناسب باشد.
مزایای استفاده از شربت تخم مرغ چیست؟
تخم مرغ شربتی به عنوان یک عامل سم زدایی برای بدن عمل می کند و تنظیم حرکات روده را تسهیل می کند. این گیاه برای افراد مبتلا به یبوست بسیار مفید است. بهترین استفاده این است که ملاس تخم مرغ را با یک لیوان آب مخلوط کرده و قبل از خواب مصرف کنید. ملاس تخم مرغ به پاکسازی معده، کاهش گاز و نفخ در دستگاه گوارش کمک می کند و برای هضم غذا مفید است. وقتی خواص تخم‌مرغ شیربت را در نظر می‌گیریم، متوجه می‌شویم که این ماده را می‌توان یک روش طبیعی و مؤثر برای بهبود عملکرد گوارشی و حفظ سلامت معده و روده دانست.
ملاس تخم مرغ برای پوست بسیار مفید است!
ملاس تخم مرغ فواید زیادی برای پوست دارد. اول، سطوح بالای آنتی اکسیدان موجود در آن می تواند به مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد و کاهش علائم پیری کمک کند. دوم اینکه خواص خنک کنندگی این دانه می تواند به تسکین التهاب و حفظ سلامت پوست کمک کند. علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا 3 موجود در شربت می تواند پوست را تقویت کرده و از آن در برابر آکنه و آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت کند.
علاوه بر این، تخم مرغ با شربت، آب مورد نیاز پوست را تامین می کند و به مرطوب شدن پوست کمک می کند. در نهایت، مواد مغذی موجود در این دانه می تواند به درخشندگی و خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند. به طور کلی مصرف منظم این دانه می تواند بر سلامت و زیبایی پوست تاثیر بگذارد.
طرز تهیه نوشیدنی شربتی تخم مرغ
اگرچه استفاده از تخم شربتی بنا به ذائقه مردم متفاوت است، اما به طور کلی این تخمه در انواع نوشیدنی ها کاربردهای مختلفی دارد.
برای تهیه نوشیدنی شربت تخم مرغ، دانه ها را در یک لیوان آب قرار دهید و صبر کنید تا کاملا خیس و ژله ای شوند. سپس می توانید از این مخلوط با افزودن آن به شربت های مورد علاقه خود استفاده کنید.
برای تقویت این خواص می توانید تخم مرغ را با عسل و شربت گشنیز میل کنید. به عبارت دیگر می توانید مقداری ملاس تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری عسل و یک لیوان آب مخلوط کرده و مصرف کنید. این روش نه تنها طعم و لذت مصرف شربت تخم مرغ را افزایش می دهد، بلکه خواص آن را نیز تقویت می کند.
ماهیت تخم مرغ های شربتی چیست؟
در نهایت می گوییم مصرف تخم مرغ با شربت برای افراد سرد مزاج و خشک مزاج مفید است، زیرا نشان داده شده است که مزاج گرمتر است. مصرف تخم مرغ با شربت برای افراد گرم مزاج مضر نیست. اما باید به صورت کنترل شده مصرف شود.
آخرین کلمه
در این تاپیک سعی کردیم شما را با تخم مرغ شربتی بسیار محبوب آشنا کنیم. گفتیم که این ماده مزایای زیادی دارد و می توان از بهبود عملکرد دستگاه گوارش تا زیباسازی پوست استفاده کرد. گفتیم که مصرف تخمه با شربت برای افراد دارای مزاج سرد و خشک (سوداوی) مفیدتر است و می تواند به تجدید و تعادل مزاج کمک کند، اما برای افراد گرم و خشک (دموی) مصرف آن مفیدتر است. دانه بیش از حد می تواند منجر به افزایش دمای بدن و پیامدهای منفی شود.
سوالات متداول
خواص ملاس تخم مرغ برای سلامتی چیست؟
این دانه ها می توانند به کاهش التهاب، بهبود هضم، کنترل قند خون، حفظ وزن سالم، افزایش انرژی و تغذیه مناسب کمک کنند.
چگونه از تخم مرغ شربتی استفاده کنیم؟
تخم‌مرغ‌های سوربت را می‌توان به‌صورت خام مصرف کرد، به صورت پودر به رژیم غذایی اضافه کرد یا با مایعات مختلف مانند آب، شیر، ملاس مخلوط کرد.
آیا تخم مرغ برای افراد خونگرم مناسب است؟
استفاده از آن در افراد با طبع گرم باعث افزایش دمای بدن می شود که ممکن است نتایج نامطلوبی داشته باشد. بنابراین، مهم است که از آن بیش از حد استفاده نکنید.
منبع: دنیای اقتصاد