سیب به طور عمومی در کنار کلماتی مثل لوکس و عجیب و غریب قرار نمی گیرد. اما یک استثنا در این زمینه وجود دارد و آن “سیب الماس سیاه” است. سیب الماس سیاه در تبت رشد می کند و به خاطر رنگ بنفش پر رنگ خود شهرت یافته است. سیب الماس سیاه به خانواده سیب های هوانیو (Huaniu) متعلق است که نوعی سیب بومی چین است.
ثمر دادن درخت سیب الماس سیاه به زمان طولانی احتیاج دارد. رشد یک درخت سیب معمولی به حدود دو تا سه سال زمان نیاز دارد، در حالی که این زمان برای سیب الماس سیاه به هشت سال افزایش می یابد.
رنگ سیب الماس سیاه به تناسب موقعیت جغرافیایی مکان رشد این نوع میوه که در شهر کوچک نینگچی (Nyingchi) در کوه های تبت واقع شده، انتخاب شده است.
نتیجه رشد در ارتفاع بالا باعث می شود تا این نوع سیب در طول روز در معرض سطوح بالای نور فرابنفش باشد. سیب الماس سیاه خود را با اختلاف دمایی و آب و هوایی منطقه مانند گرمای روز و دماهای پایین شب سازگار کرده است. این سازگاری باعث رشد میوه شده و در رنگ خاص و زیبای پوست سیب نقش دارد.