کارمن دل اوریفیس مسن ترین مدل جهان است که از سال 1946 در عرصه مدلینگ فعالیت می کند، استعداد این مدل زیبا در 13 سالگی کشف شد و در 15 سالگی عکس های او روی جلد مجله ووگ منتشر شد. در سال های بعد، او به یکی از چهره های برجسته معتبرترین مجلات مد جهان از جمله Vogue، Vanity Fair و Harper’s Bazaar تبدیل شد.
در دوران حرفه ای کارمن، مدل ها بعد از سی سالگی بازنشسته می شدند، اما روال زندگی کارمن متفاوت بود و روز به روز به موفقیت های بیشتری دست پیدا می کرد، او جدای از مدلینگ، در فضای ویدیوهای تجاری نیز فعالیت می کرد.
این مدل زیبا همچنان در عرصه مدلینگ فعال است و مدل تبلیغاتی برندهای Sephora، HNM و Missoni می باشد و در کت واک ها نیز شرکت می کند. کارمن 92 ساله همچنان جذاب است و چهره اصلی تبلیغات مجله L’Officiel در استرالیا، سوئیس و آذربایجان است. این بانوی جذاب با وزن 60 کیلوگرم و قد 180 سانتی متر همچنان در صدر مدل های جذاب دنیا قرار دارد و طرفداران زیادی دارد.